Đặc sản ở Vĩnh Hy là nhiều du khách muốn tìm hiểu để đến vùng đất đầy hoang sơ này. Vốn dĩ Vĩnh Hy còn chưa được khai thác nhiều trong du lịch nên vẫn giữ được nét mộc mạc và phóng khoáng luôn mang trong mình chất riêng khiến nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích. 

Vĩnh Hy còn là địa điểm lý tưởng đến các phượt thủ chu du các cung đường bờ biển tuyệt đẹp, xa xa là những đám mây bồng bềnh mang không khí trong lành và đậm mùi của biển cả. 

Không những thế Vĩnh Hy còn chiêu đãi nhiều du khách với những món ăn vô cùng đặc trưng tại nơi đây. Hãy theo chân Việt Du Travel thưởng thức các món ăn tại Vĩnh Hy nhé. 

» Đảo Nam Du Ở Đâu? Viên Ngọc Sáng Giữa Trùng Khơi

» Xem thêm nhiều tour Ninh Chữ Vĩnh Hy tại Việt Du Travel

1. Hải sản đặc sản ở Vĩnh Hy

Mặc dù hải sản ở Vĩnh Hy không được phong phú như các vùng biển khác nhưng hải sản nơi đây khó mà có thể bỏ qua trong chuyến du lịch của bạn. Hải sản được đánh bắt tươi sống từ biển và chế biến ngay sau khi lên bờ nên vẫn giữ được hương vị tương ngon ở vùng biển này. 

Để mua được hải sản tương ngon nhất vừa từ dưới biển lên thì bạn dạo quanh bờ biển để tìm ra hải sản mua trực tiếp từ ngư dân hoặc thuê thuyền ra các bè hải sản. Những loại hải sản đặc trưng ở Vĩnh Hy mà du khách hay thưởng thức như ốc vú nàng, hàu hương, ốc dâu, ốc nhảy, ốc giác, ốc đụn, bào ngư….

Phải kể đến đặc trưng nhất là nhum nướng và ốc vỗ. Nhum, hay nhiều người còn gọi là con cầu gai, vốn không phổ biến nhiều tại các vùng biển như Vũng Tàu, ngay cả khi lên đến Phan Thiết vẫn nơi có nơi không, phải đến Vĩnh Hy, Nha Trang, món ăn này mới phổ biến hơn. Con nhum vị ngai ngái, tanh tanh nên thường được nướng với trứng, nhưng để ăn ngon thật sự thì chỉ nên ăn tái chanh, hoặc nướng mỡ hành, khi đã quen vị thì nhớ mãi không quên.

Còn ốc vỗ là một món hải sản khá ngon, độc đáo. Ốc vỗ có hình dáng giống như ốc gạo nước ngọt, nhưng to hơn nhiều, ốc vỗ luộc chín hoặc hấp với lá sả cho thơm, lể bằng tăm cứng, chấm với nước mắm chua rất hấp dẫn. Đặc biệt, bạn cầm con ốc vỗ xuống bàn hoặc một vật có mặt bằng cứng thì sẽ lể ra nguyên phần ruột ốc rất dễ dàng. Có lẽ vì vậy mà người đặt tên là “ốc vỗ”.

2. Lẩu cháo cá chẽm Vĩnh Hy

Lẩu cháo cá chẽm là một món ngon khá phổ biến ở vùng biển Nam Trung Bộ. Cá chẽm là loại cá to, dữ, sống ở môi trường nước mặn và lợ, thường ở những vùng biển có độ nước sâu và chảy mạnh. Miền biển Ninh Hải, Ninh Chữ, Vĩnh Hy là nơi có nhiều cá chẽm sinh sống. Ngư dân đánh bắt cá chẽm bằng lưới cào, đáy biển và câu lưỡi to.

Cá chẽm nặng khoảng trên dưới 10 kg. Cá chẽm được bạn hàng thu mua của ngư dân, mang về cắt khoanh ra bán lẻ, bởi ít người có thể mua hết một con cá lớn. Cá chẽm mua về rửa sạch, thái mỏng nhỏ chừng hai ngón tay, ướp tiêu, tỏi, đường, bột ngọt, trộn với hành lá xắt nhuyễn để trong tô, dĩa cho thấm. Bắc nước nấu cháo với gạo cũ vo sạch, chừng nửa lon gạo cho bốn người ăn. Rau má, rau đắng, giá sống, rau ghém để riêng ngoài mâm.

Cháo chín bỏ hành lá xắt nhuyễn với ít tiêu đâm vào, cá trụng, dạo trong lẩu, chín tới đâu, ăn tới đó. Rau nhúng dốt dốt hay nhừ, nhắm vừa ăn, tùy ý thích. Lẩu cháo cá chẽm vừa ngon, bổ và giá cũng bình dân. Một cái lẩu cháo cho bốn người ăn chừng 50.000 đồng đến 70.000 đồng. Giá 1 ký cá chẽm tươi tại chợ Phan Rang, Ninh Hải, Vĩnh Hy trên dưới 50.000 đồng/kg.

Một vài đại điểm ăn lẩu cháo cá chẽm ngon

– Hải sản tươi sống Phước Thủy: Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận

– Nhà bè Vĩnh Hy: bãi biển Ba Điền, Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận

– Nhà bè nổi Resort Vĩnh Hy: Vĩnh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận

– Hải sản 85: Vĩnh Hy, Ninh Hải, Ninh Thuận

3. Bánh xèo

Bánh xèo là đặc sản ở Vĩnh Hy nằm trong danh sách ăn gì ở Vĩnh Hy mà bạn cần lưu lại. Khác với bánh xèo miền Tây và các tỉnh thành khác, bánh xèo ở đây mang nét riêng biệt riêng. Với yếu tố chủ đạo của hải sản tươi sống và hương nước mắm thơm nồng làm bạn không thể nào kiềm chế được đâu đó nha.

Mùi nước mắm ở Vĩnh Hy có 4 loại mắm ớt cà chua – nước cá khô – mắm cái – mắm đậu phộng. Thưởng thức cùng bánh xèo nóng hổi, giòn rụm trong làn gió biển mát rượi của Vĩnh Hy sẽ là trải nghiệm đáng nhớ mà bạn không thể nào quên.

4. Bánh canh chả cá

Sau món bánh căn – bánh xèo, tiếp theo trong danh sách ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận là món bánh canh chả cá.

Có thể nói rằng: món “bánh canh chả cá” tuy đơn giản nhưng để lại một ấn tượng khó quên bởi hương vị hòa quyện từ sườn heo non và thịt cá tươi ngọt. Và tất nhiên, nếu để đánh giá đâu là món hội tụ nhiều gia vị của xứ nắng gió nhất thì món bánh canh chả cá sẽ là câu trả lời hoàn thiện.

5. Bún sứa

Đã có rất nhiều du khách khi đến Ninh Thuận hỏi rằng: Sứa cũng có thể ăn được nữa sao? Ăn vào lỡ có chuyện gì thì sao mà cứu kịp? Vâng! Và đó là suy nghĩ cho những ai chưa từng ăn sứa và đã từng bị sứa tấn công khi đang tắm biển.

Thật chất, tại nhiều nơi vùng biển, bún sứa là món ăn đã có từ lâu đời. Thế những sự khác biệt về hương vị lẫn công thức đã biến sứa thành nhiều món ăn khác nhau. Tại Ninh Thuận, sứa được chế biến thành hai món, bún sứa và gọi sứa. Tuy nhiên, món bún sứa là món được nhiều người yêu thích nhất vì nó mang hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy thú vị.

Lời kết

Với list ẩm thực 5 món không thể bỏ qua khi đến Ninh Thuận mà Việt Du Travel vừa giới thiệu đến cho các bạn. Nếu có dịp đến với vùng đất nắng gió hãy một lần thử để được cảm nhận những điều riêng biệt.

» Resort Lan Rừng Phước Hải, Giá Phòng Khu Resort Đẹp Như Mơ

» Top 10 Địa Điểm Tham Quan Ở Đồng Tháp Nhất Định Phải Ghé Đến