Đặc sản Hải Phòng. Thành phố Hải Phòng không những là một cảng biển quan trọng mà còn là một trong những địa điểm du lịch biển được du khách trong và ngoài nước săn đón nhất. Cũng như bất kỳ một chuyến đi nào, chúng ta đều muốn được thưởng thức những món ngon của địa phương. Và lựa chọn Hải Phòng để thưởng thức ẩm thực kết hợp du lịch chắc chắn sẽ là một lựa chọn đúng đắn của bạn đấy.
Mặc dù đặc sản Hải Phòng có thể đã xuất hiện ở nhiều nơi nhưng sự tươi ngon và hương vị gia truyền thì khó nơi nào sao chép được. Vậy nên, nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm để xả stress và thỏa mãn đam mê ẩm thực của mình thì đừng lòng vòng mà hãy đến ngay Hải Phòng nhé!
Cá mòi kho
Cá mòi thuộc loại cá nhỏ, khi trưởng thành thường có chiều dài khoảng 15 – 20 cm. Thịt cá mòi không chỉ thơm ngon, vị béo bùi mà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Chúng cung cấp lượng chất béo Omega-3, chất đạm Protein, Vitamin và các khoáng chất như Canxi, Sắt, Kẽm, Kali.
Đối với người dân đất du lịch Hải Phòng, cá mòi chính là món quà mà biển cả ban tặng cho ngư dân nơi đây. Cá thuộc loại cá nhỏ và thường dài khoảng 15cm đến 20cm sau khi đã trưởng thành. Không chỉ đặc trưng bởi hương thơm, mùi vị mà cá mòi còn mang đến lượng chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho cơ thể. Chính vì thế mà món ăn này không chỉ được người lớn ưa chuộng mà cả trẻ con cũng cực kỳ yêu thích.
Nem cua bể đặc sản Hải Phòng
Nem cua bể Hải Phòng từ lâu đã trở thành một đặc sản ngon nức tiếng của đất Cảng. Một dĩa nem cua bể vàng ruộm, lớp vỏ giòn tan cùng nhân thịt đầy ắp bên trong chính là thức quà quý của vùng biển du lịch Hải Phòng. Thưởng thức một dĩa nem cua bể giữa mùa hè nắng nóng, chấm cùng chén nước mắm chua ngọt, cay nồng sẽ khiến cho hành trình của bạn càng thêm ý nghĩa.
Khác với nhiều món nem của nhiều vùng trên dải đất hình chữ S, nem của bể của Hải Phòng được gói lại theo hình vuông độc đáo, dày mình tạo nên lớp vỏ nem giòn tan. Nguyên liệu chính để làm món nem này chính là cua bể, tôm cùng nhiều loại nguyên liệu quen thuộc khác. Không chỉ là một món ăn ngon, nem cua bể còn thể hiện rõ nét được phong cách của nền ẩm thực đất Cảng, đem hương vị đặc trưng của miền biển Hải Phòng vang danh tứ xứ.
Bánh đa cua
Để trở thành một trong những món ăn đặc sản Hải Phòng thì bánh đa cua ở đây cũng phải mang một hương vị tuyệt vời riêng. Nước dùng đậm đà, đậm hương thơm, vị béo ngậy từ gạch cua cùng sớ bánh đa dai dai mang hương vị đặc trưng của vùng đất Hải Phòng mà khó nơi nào có được.
Khi thưởng thức bánh đa cua, bạn còn có thể ăn kèm với chả giò chiên giòn, thịt sườn, chân giò, riêu gạch cua, đậu phụ, chả lá lốt,…tất cả được kết hợp một cách tuyệt vời. Và khi đến với đất cảng, bạn có thể ghé qua những quán bánh đa cua nổi tiếng dưới đây để thử:
– Quán 48 Lạch Tray, Ngô Quyền, Hải Phòng
– Bánh đa cua Huyền Trang – 139 Thiên Lôi, Vĩnh Niệm, Lê Chân, Hải Phòng
– Quán bánh đa cua 26 Kỳ Đồng: 26 Kỳ Đồng, Quang Trung, Hồng Bàng, Hải Phòng
– Quán bánh đa cua Bà Cụ Hải Phòng: 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng
Chả chìa Hạ Lũng
Cũng tương tự như món nem lụi của miền Trung, nhưng chả chìa được làm từ thịt heo kết hợp với mỡ phần và mực một nắng từ Cát Bà. Phần nem được cuốn chặt tay quanh một thanh mía để khi nướng, nước ngọt từ mía tiết ra làm đậm đà vị chả. Món đặc sản Hải Phòng này xuất phát từ làng nghề làm giò chả lâu đời ở Hạ Lũng, về sau trở thành đặc sản không thể không thử một lần nếu đến thành phố cảng.
Để thưởng thức món ngon này, bạn có thể ghé đến số nhà 130 chợ Lũng, phường Đằng Hải, quận Hải An. Đây là địa chỉ “quán gốc” – cha đẻ của chả chìa đấy nhé. Ngoài ra, trong các siêu thị quanh khu vực làng Hoa Hạ Lũng cũng như tại đất cảng, chả chìa cũng xuất hiện rất nhiều. Bạn có thể mua chả sống/chưa chế biến để về làm quà hoặc sử dụng về sau. Giá thành giao động từ 200.000 đồng – 300.000 đồng/kg.
Nem chua An Thọ
Từ một đặc sản của xã An Thọ, huyện An Lão ở Hải Phòng, giờ đây nem chua An Lão đã trở nên nổi tiếng không chỉ là đặc sản Hải Phòng nên thử mà còn được mua rất nhiều về làm quà.
Nem chua An Lão được làm từ thịt tươi ngon tuyển chọn, để lên men tự nhiên nên có hương vị rất thơm ngon. Đây là món ăn lâu đời và rất quen thuộc trên bàn nhậu của người dân An Lão, An Thọ, thường được dùng kèm với các loại rau sống như lá sung, mơ lông, xà lách, chấm nước mắm chua ngọt để tăng hương vị.
Pate Cột Đèn
Pate Hải Phòng Cột Đèn là quán bán pate nổi tiếng hàng đầu đất cảng. Pate Cột Đèn Hải Phòng bao nhiêu tiền? Pate ở đây có giá khá mềm nên được nhiều du khách lựa chọn mua làm quà. Quán mở cửa từ những năm 90 của thế kỷ trước nhưng đến tận bây giờ, món ăn ở đây vẫn lưu giữ nguyên vẹn hương vị truyền thống thơm ngon khó cưỡng.
Pate Hải Phòng Cột Đèn có thịt mềm, vị bùi béo hấp dẫn. Bỏ vào miệng, món ăn tan nhẹ, hương vị quyến luyến mãi. Đây cũng là nguyên liệu chính để làm nên món bánh mì que, bánh bao pate Hải Phòng ngon trứ danh của quán.
Cháo cay
Đây cũng là một món đặc sản Hải Phòng lạ miệng mà bạn có thể thử trải nghiệm một lần khi đến đây. Tuy nguyên liệu chế biến không quá phức tạp, tương tự các món cháo ở miền Nam, nhưng vị cay đậm đà của cháo mới là đặc sản ai cũng nên thử một lần.
“Topping” kết hợp trong món cháo cay cũng khá đa dạng, tuy nhiên thường là lươn, trai xào,… để dễ dậy vị khi cho thêm lớp bột ớt đặc trưng. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ qua bước này vì cháo cũng đã có vị the nhẹ hoặc chỉ cho thêm chút bột ớt để cảm nhận nhé.
Để thử cháo cay, bạn có thể đến một số quán sau:
– Quán cháo 147 Lê Lợi – 169 Lê Lợi, Ngô Quyền. Thời gian mở cửa: 10:00 – 23:00 với mức giá tham khảo dao động: 35.000 đồng – 70.000 đồng/tô
– Cháo sườn chợ Con – Lê Chân, Hải Phòng. Giờ mở cửa từ 07:00 đến 10:00 sáng, hơi sớm một chút nhưng có thể là một trải nghiệm thú vị cho dân cú đêm nhỉ. Giá tham khảo dao động từ 10.000 đồng – 15.000 đồng/tô
Nộm sứa đỏ
Nếu đến thăm Hải Phòng vào đầu vào tháng 4 đến cuối tháng 6 thì bạn nhất định phải thử món nộm sứa đỏ. Đây là câu trả lời thú vị khi bạn cần tìm hiểu một đặc sản của Hải Phòng là gì. Vị tươi ngon của sứa đỏ vừa được đánh bắt kèm với rau kinh giới, tía tô, bạc hà,…và mắm tôm cay nồng chính là điều làm nên món đặc sản này. Để thưởng thức nộm sứa đỏ, bạn có thể đến các quán ăn hay khu chợ bình dân tại Hải Phòng.
Bánh Đúc Tàu
Một món ăn vặt nổi tiếng khi đến Hải Phòng được mọi người săn đón là bánh đúc tàu. Bánh đúc kết hợp với thịt ba chỉ, tôm, nấm, đu đủ,…và đặc biệt là nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện nhau nhưng chỉ khoảng 15.000đ một bát. Và để thưởng thức món đặc sản Hải Phòng này, bạn có thể đến:
– Quán số 7 – Dư Hàng, P. Trại Cau, Quận Lê Chân, Hải Phòng
– Quán số 159 – Cát Dài, Quận Lê Chân, Hải Phòng
Bánh mỳ cay
Trong các loại đặc sản Hải Phòng thì bánh mỳ cay chắc là món ăn gây thương nhớ nhất bởi mùi vị pate đặc trưng không ở đâu có. Bánh mỳ Hải Phòng phải là bánh mỳ que, chỉ to bằng 2 ngón tay, kẹp với pate chưng thơm lừng và chấm nước sốt cay kích thích vị giác. Đây là món ăn bạn có thể ăn vặt quà chiều hoặc ăn sáng với giá rất hợp lý chỉ 2.000 đồng – 3.000 đồng/ chiếc.
Lời kết
Để chuyến thăm thành phố cảng Hải Phòng được tuyệt vời, bên cạnh việc tìm được những địa điểm tham quan xịn sò thì thưởng thức ẩm thực cũng là một yếu tố quan trọng, nhất là với những tâm hồn ăn uống đúng không nè?
Cre ảnh Sưu Tầm
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
» Ngẩn Ngơ Với 10 Đặc Sản Ở Sapa Khiến Bao Nhiêu Du Khách Mê Mẩn
