Đặc sản Đồng Tháp. Đồng Tháp Mười đẹp nhất bông sen, nổi tiếng với những đóa hoa sen làm say đắm du khách, mỗi đóa hoa sen trong hồ làm cho ta cảm thấy yên bình, trong lành. Chính vì thế mà hàng năm du khách ghé đến Đồng Tháp mùa sen rất đông đúc
Với hệ thống sông ngòi dày đặc, phù sa bồi đắp mà nguồn tài nguyên tại đây khá phong phú góp phần lớn tạo nên những món ăn hấp dẫn, độc đáo và mang hương vị rất riêng của văn hoá ẩm thực của người dân Đồng Bằng sông Cửu Long. Không chỉ ngắm nhìn cảnh quan tự nhiên tuyệt vời, du khách chắc chắn sẽ bị thu hút với những món ăn rất riêng của vùng đất miền Tây sông nước này.
Cùng Việt Du Travel khám phá và thưởng thức những đặc sản Đồng Tháp qua bài viết dưới đây ngay nhé.
» Theo Chân Người Bản Địa Đến 10 Quán Ăn Sáng Vũng Tàu Ngon
1. Bánh xèo Cao Lãnh
– Bánh xèo Hồng Ngọc: 228 Lê Duẩn, Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp
– Bánh xèo Hai Thập: Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp
– Giá tham khảo: 50.000 đồng – 70.000 đồng
Bánh xèo là món mặc dù không còn là món ăn quá xa lạ nhưng tùy vào mỗi vùng miền mà cho vị bánh xèo rất riêng. Bánh xèo Cao Lãnh được biết là hương vị thơm ngon, vỏ bánh mỏng và giòn được nhuộm lớp nghệ vàng hấp dẫn.
Bên trong có nhiều loại nhân khác nhau như thịt băm, tôm, giá, hành lá… chỉ cần gói chúng với bánh tráng mềm, thêm các loại rau sống, chấm cùng nước chấm chua ngọt sẽ mang hương vị khó có thể lẫn ở đâu được. Đặc biệt nếu ăn vào thời tiết mưa mưa se se lạnh sẽ làm cho vị giác càng bùng nổ hơn, món ăn càng đặc biệt hơn đó nhen.
2. Hủ tiếu Sa Đéc
– Hủ tiếu Bà Sẩm 188 Trần Hưng Đạo, phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
– Hủ tiếu cô Liên 111 Trần Phú, phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
– Hủ tiếu Phú Thành 75 Trần Hưng Đạo, khóm 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
– Giá tham khảo: 40.000 đồng – 70.000 đồng
Hủ tiếu nổi tiếng là món ăn bình dân khá quen thuộc với người dân Nam Bộ. Trong đó, hủ tiếu Sa Đéc được đánh giá mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn cho người ăn ngay lần đầu thưởng thức. Điểm đặc biệt tạo nên cái riêng cho món ăn đặc sản Đồng Tháp này chính là những sợi hủ tiếu mềm, kết hợp cùng nước lèo thành ngọt chuẩn vị được nấu từ xương heo.
Hủ tiếu thường được ăn cùng nhiều loại nguyên liệu khác như giò heo, quẩy, rau sống, xì dầu,… Giúp món ăn thêm hấp dẫn và không hề gây ngán hay khó chịu cho người dùng. Khi đến Đồng Tháp dự khách có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều quán hủ tiếu khác nhau.
3. Tắc kè xào lăn đặc sản Đồng Tháp
– Quán Rice Tavern đường Lý Thường Kiệt, Cao Lãnh, Đồng Tháp
– Hải Đông Quán đường Võ Trường Toản, Cao Lãnh, Đồng Tháp
Mặc dù là món ăn có cái tên lạ nhưng tắc kè xào lăn đang là loại đặc sản thơm ngon được nhiều người dân bản xứ yêu thích tại Đồng Tháp. Những con tắc kè tươi sau khi được bắt về sẽ sơ chế sạch sẽ, mang xào lăn mang lại mùi thơm hấp dẫn, kết hợp cùng vị béo mềm trong từng thớ thịt đầy dinh dưỡng.
Chính vì vậy, nếu chưa biết nên thêm món ăn nào hấp dẫn khi đến thăm quan Đồng tháp, thì Tắc kè xào lăn sẽ là cái tên không thể bỏ qua.
4. Bánh tằm bì Đồng Tháp
– Tằm bì Chú Dũng Sa Đéc 49B Phan Bội Châu, P1, Sa Đéc, Đồng Tháp
– Tằm bì Thu Hà 188 đại lộ Hùng Vương, khóm 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
– Giá tham khảo: 25.000 đồng – 50.000 đồng
Không chỉ tại Đồng Tháp, mà món bánh tằm bì vùng này còn nổi danh khắp cả nước và được nhiều người tìm kiếm. Từ những sợi bánh đều được chọn lọc gạo hảo hạng và xay nhuyễn để mang đến những sợi bánh dai, thơm. Kết hợp cùng bì thơm, them chả, nem, rắc một chút đậu phộng, thêm một chút nước cốt dừa mang hương vị thơm ngọt, béo béo cuốn hút.
5. Vịt nướng Sa Đéc
– A Tài Sa Đéc 169 Nguyễn Cư Trinh, khóm 5, P1, Sa Đéc, Đồng Tháp
– Vịt nướng Huê Ký: Nguyễn Tất Thành, P1, Sa Đéc, Đồng Tháp
– Giá tham khảo: 50.000 đồng – 220.000 đồng
Nếu hỏi đặc sản Đồng Tháp là gì? thì Vịt nướng Sa Đéc sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Chắc chắn chỉ cần ngửi được mùi thơm của món ăn này bạn sẽ khó mà cưỡng lại độ hấp dẫn mang lại. Vịt nướng được chọn những con có hình dáng to béo, làm sạch và kỹ sau đó nướng trên bếp than hồng.
Cuối cùng sẽ thu được phần da vịt nâu óng ả, giòn và thơm ngon với gia vị được tẩm ướp vừa miệng, còn phần thịt bên trong sẽ giữ được mùi vị đặc trưng của thịt Vịt, vừa ngọt ngọt, vừa mang mùi vị nướng dẫn dẫn, không còn gì bằng nếu ăn cùng chút xôi, chấm cùng muối tiêu.
6. Nem Lai Vung
– Cơ sở sản xuất nam – đặc sản Lai Vung – DT851 Tân Thành, Lai Vung, Đồng Tháp
– Giá tham khảo: 40.000 đồng – 60.000 đồng
Nhắc đến các món đặc sản Đồng Tháp, hẳn không ai là không biết đến món nem Lai Vung. Chỉ vỏn vẹn vài nguyên liệu đơn giản như bì và thịt heo cùng các gia vị như tỏi, tiêu, ớt, thính, lá vông… vậy mà món ăn dân dã này lại có mặt ở mọi buổi tiệc quan trọng cho đến những bữa cơm ấm cúng.
Chiếc nem nhỏ nhắn được gói cẩn thận trong lớp lá chuối xanh đượm, bóc tách từng lớp, mùi thơm dịu thoang thoảng và bùng nổ hương vị khi nếm thử, tạo nên sức hút lạ kỳ cho những ai lần đầu trải nghiệm. Cũng vì thế mà rất nhiều du khách cả trong và ngoài nước khi du lịch Đồng Tháp, về vùng Lai Vung đều ghé thử và mua món ngon Đồng Tháp nổi tiếng này về làm quà cho người thân và bạn bè.
7. Gỏi ngó sen
– Nhà hàng Đầm Sen đường Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp
– Quán Song Sinh đường Trần Thị Nhượng, P4, Cao Lãnh, Đồng Tháp
– Giá tham khảo: 100.000 đồng – 270.000 đồng
Là xứ sở của hoa Sen những món ăn từ Sen luôn được yêu thích tại Đồng Tháp. Trong đó, gỏi ngó sen mang hương vị thanh đạm, nhưng không kém phần thu hút sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua khi đến đây. Phần ngó sen tươi giòn, kết hợp cùng thịt và tôm chắc, tươi ngon, rắc cùng chút đậu phộng, nước sốt mang lại món ăn hấp dẫn không lẫn vào đâu được.
8. Chuột đồng quay lu
– Quán Ba Tâm đường 53 Phạm Hữu Lầu, P4, Cao Lãnh, Đồng Tháp
– Giá tham khảo: 100.000 đồng
Cuối cùng trong số đặc sản Đồng Tháp hấp dẫn hiện nay, chuột đồng quay lu là lựa chọn không thể bỏ qua. Mặc dù là món ăn khiến nhiều du khách “hoang mang” nhưng chắc chắn sau một lần nếm thử bạn sẽ mê ngay, vì hương vị thịt chuột quay thơm ngon, ngọt và dai mềm đặc trưng.
Chuột đồng được săn bắt và lựa chọn những con lớn, sau đó làm sạch và tẩm ướp gia vị, cho thêm một chút mật ong và cho vào lu lớn mang đi nấu. Sau khi món ăn hoàn thiện sẽ có màu vàng nâu bóng, phần da chuột giòn, còn thịt mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Lời kết
Du lịch Đồng Tháp là chuỗi những trải nghiệm tuyệt vời. Từ những khung cảnh nên thơ của đồng sen đẹp như tranh đến những thức đặc sản tinh túy của miền Tây Nam Bộ đều du khách ấn tượng khó quên. Qua bài viết trên về những món đặc sản Đồng Tháp độc đáo, mong rằng bạn đọc sẽ có được thông tin hữu ích. Từ đó tìm được món ăn ngon thêm vào danh sách trải nghiệm khi có dịp đến với Đồng Tháp.
Cre ảnh internet
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
