Đảo Jeju là hòn đảo lớn nhất Hàn Quốc, nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và nền văn hóa đặc sắc. Bên cạnh đó, ẩm thực Jeju cũng là một điểm nhấn thu hút du khách. Thế nên ăn gì ở đảo Jeju? Những đặc sản đảo Jeju Hàn Quốc ngon nức tiếng khách gần xa là gì? Cùng Việt Du Travel tìm hiểu và nhanh nhanh ghé đến đảo Jeju ngay thôi nào.
Chuyến đi sẽ càng thú vị và hấp dẫn hơn khi lựa chọn Việt Du Travel đồng hành, liên hệ đến hotline 0915 797 718 – Mr Cường để được hỗ trợ nhanh nhất.
➤ Kinh Nghiệm Du Lịch Đảo Jeju Hàn Quốc Đầy Thơ Mộng Và Lãng Mạn
Súp rong biển tại Guksu Madang ở đảo Jeju
Món ăn ấm bụng cho những ngày có khí hậu mát mẻ và se lạnh tại đảo Jeju đó là súp song biển monguk. Có thể nói rong biển là món không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân Hàn Quốc. Đảo Jeju thì lại vô cùng dồi dào được thu hoạch trên bờ biển trải dài trong vắt nên loại rong biển này nấu súp vô cùng bổ dưỡng.
Tuy người Hàn ăn canh rong biển vô cùng phổ biến nhưng món monguk lại chỉ có ở đảo Jeju. Món ăn này được lấy nguyên liệu chính là rong biển đuôi ngựa được người dân địa phương gọi là “mom” hoặc “mojaban”.
Người dân nơi đây nói rằng, khí hậu ở đây tương đối khắc nghiệt chủ yếu có gió biển thổi mạnh cùng khí hậu lạnh lẽo. Điều đó khiến có các cây nông nghiệp khó có thể phát triển được. Sự thiếu hụt trầm trọng đó khiến họ phải hái những rong biển để sử dụng. Từ đó mà sáng tạo nên món ăn vô cùng nổi tiếng này.
Bào ngư Jeju món ăn ngon nổi tiếng
Những con bào ngư được thu hoạch ở Jeju là một đặc sản nổi tiếng mà hầu như ai cũng biết đến. Để thưởng thức được món ăn quý này thì công đoạn thu nhặt bào ngư vô cùng gian khổ. Những người thợ lặn tại đảo được gọi với cái tên thân mật là haeyeo – những nàng tiên cá của Jeju. Những thợ lặn phải lặn sâu thì mới có thể tìm thấy những con bào ngư này.
Những con bào ngư của Jeju được biết đến với tên gọi là obunjagi là một loại hải sản không quá lớn nhưng lại chắc thịt. Khi ăn bên cạnh vị bào ngư thơm ngọt thì vẫn sẽ cảm nhận được vị nhẫn nhẫn đắng vô cùng đặc biệt. Cái vị đắng đó không làm giảm độ ngon mà lại tạo nên một vị khác biệt so khiến cho rất nhiều du khách thương nhớ.
Cá hố ở Manna Sikdang đảo Jeju
Không chỉ nổi tiếng với những miếng sashimi tươi ngon, ẩm thực tại Jeju còn có những món hải sản được nấu chín cũng tuyệt vời không kém. Chúng tôi đang muốn nói tới món cá hố – loại cá được người dân địa phương vô cùng yêu thích.
Cá hố – hay galchim jorim – là loài cá có thân mình dài, mảnh và làn da trơn tuột. Loài cá này khó để giữ cho nó còn tươi mới sau khi được bắt về nên nó thường là cá đông lạnh khi đến tay người tiêu dùng. Do vậy, nếu muốn thưởng thức những miếng cá tươi ngon nhất, chắc chắn bạn phải đến với đảo Jeju.
Thông thường, món ăn này sẽ ngon nhất khi được chế biến thành món hầm cay. Từng miếng thịt được nấu kỹ để ngấm đều gia vị. Thịt cá chắc, ngọt và không hề bị tanh. Hương vị cá hố nổi lên thơm thơm không hề giống bất kỳ một loại cá nào khác.
Thịt lợn đen Donsadon đảo Jeju
Nếu tại Việt Nam, thịt lợn đen là một món đặc sản của những khu vực vùng cao thì tại Jeju cũng có món lợn đen vô cùng đặc sắc. Giống lợn đen được chăn nuôi trên đảo là giống lợn quý chỉ nơi đây mới có. Khi tham quan vòng quanh hòn đảo này bạn sẽ nhìn thấy những trang trại chăn nuôi lợn sạch theo mô hình nhỏ. Trong đó, những chú lợn với kích thước nhỏ xinh, làn da có lông đen mượt đang sục sạo khắp chốn.
Thịt lợn đen Jeju nức tiếng độ săn chắc và vị thơm ngon. Có nhiều cách để chế biến nhưng ngon nhất vẫn là món thịt nướng Donsadon. Đó là món ăn xứng đáng với danh hiệu “món ăn vạn người mê” bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương và vị.
Cá thu nướng tại Deomjang Jungmun
Cá thu là một trong số những loại hải sản có sản lượng thu hoạch lớn từ vùng biển xung quanh đảo Jeju. Chính bởi thế, giá thành của nó không cao và được người dân địa phương thường xuyên chế biến nguyên liệu này thành những món ăn đặc trưng. Trong số đó, phải kể đến món cá thu nướng godeungeo gui.
Địa chỉ mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn chính là nhà hàng Deomjang Jungmun. Đây là một nhà hàng cực kỳ nổi tiếng với món cá thu nướng ngon trứ danh. Dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp, những con cá được làm sạch và tẩm ướp gia vị truyền thống nên không hề có mùi tanh. Sau khi được nướng trên bếp lửa, những phần cá nóng hổi, thơm phức được dọn ăn kèm với những món panchan khác.
Trà quýt ngọt tại O’sulloc Tea Museum
Nhắc đến trái cây tại Jeju, mọi người sẽ nghĩ đến ngay những trái quýt mọng nước và vàng rực. Tiết trời ấm áp khi hè về mang theo cái ngọt mát đưa vào trong từng tép quả tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Món đặc sản này không chỉ nổi tiếng ở Jeju mà còn là loại quả ngon nhất của đất nước Hàn Quốc. Có một số tài liệu ghi nhận giống quýt quý này được đem trồng tại đảo từ những năm của thế kỷ thứ XIII.
Khi vụ quýt vào mùa, du khách có thể tìm mua những khay quả tươi ngon ở khắp mọi cửa hàng trên đảo. Đây là một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe của bạn. Đồng thời, quýt ngọt cũng là món được lựa chọn để mua về làm quà biếu vô cùng ý nghĩa.
Sashimi đặc sản đảo Jeju tươi rói
Sashimi là một món ăn ngon không chỉ ở Nhật Bản mới có. Thực chất, người Hàn Quốc cũng vô cùng ưa chuộng món ăn này. Nếu là một con nghiện sashimi thì đảo Jeju sẽ là thiên đường của bạn!
Đảo Jeju nổi tiếng trên toàn thế giới không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn bởi nguồn hải sản cực kỳ phong phú từ cá, tôm, mực, cho đến các loài nhuyễn thể. Do vậy, từng miếng sashimi đến với bàn ăn của thực khách là những phần tươi ngon nhất. Bạn sẽ không thể kìm lòng trước những lát thịt còn tươi và ánh màu hấp dẫn.
Đặc sản đảo Jeju Hàn Quốc – lẩu hải sản
Haemultang là một trong những món ăn truyền thống của Hàn Quốc và rất được người nước ngoài yêu thích tìm kiếm hương vị đích thực. Món hải sản hầm này dùng trong lẩu với đầy đủ các loại hải sản và rau trong nước dùng cay. Nhờ được đánh bắt tươi ngon từ đại dương, Haemultang trở thành đặc sản Jeju nổi tiếng. Những người yêu thích hải sản có thể thưởng thức mực, bạch tuộc, mực nang, nghêu, cua hay thậm chí là bào ngư chỉ trong một bát haemultang.
Nhà hàng Samseonghyeol Haemultang là một địa chỉ được nhiều người yêu thích. Nó đảm bảo độ tươi ngon vì hải sản được phục vụ vẫn còn sống khi nấu trước mặt bạn. Thưởng thức bữa ăn thỏa thích với hải sản lạ miệng với trải nghiệm độc đáo. Nước lẩu hương vị nguyên bản vô cùng tươi ngon. Giá cả một bát haemultang có thể đắt tùy thuộc vào chất lượng hải sản. Thông thường khoảng 15.000 Won – 30.000 Won mỗi người.
Guksu – Mì Hàn Quốc ngon nhất đảo Jeju
Mì là một trong những món ăn đặc trưng trong ẩm thực Hàn Quốc truyền thống và được mọi tầng lớp xã hội yêu thích. Cách chế biến và sử dụng tiện lợi, đa dạng có thể ăn nóng, nguội; với nước dùng hoặc khô. Du lịch đến đây bạn sẽ thấy hầu hết các nhà hàng mì ở Jeju sẽ phục vụ ba món trong thực đơn của họ với: mì súp thịt lợn, mì súp cá cơm và mì cay lạnh nóng hổi.
Trọng tâm chính trong các món ăn guksu có lẽ là nước dùng ngon tuyệt của chúng nấu từ: thịt gà, thịt bò, thịt lợn, hải sản hoặc cá cơm. Hay Bibim guksu, các món mì lạnh được phục vụ trong nước sốt cay với các loại nguyên liệu khác nhau, một trong những món mì Hàn Quốc được yêu thích trong mùa hè nóng nực.
Ăn gì ở đảo Jeju nhỉ thử ngay Kimbap nhé
Kimbap vốn từng là một bữa ăn tự làm đặc biệt, đã được chuyển thành bữa ăn trưa được tiêu thụ nhiều nhất tại Hàn Quốc do cách ăn đơn giản, dễ dàng. Jeju có rất nhiều nhà hàng Kimbap ngon phục vụ công thức độc đáo của họ trong món cơm cuộn khiến nó cũng trở thành món ăn đặc sản Jeju nổi tiếng. Một số những địa điểm ăn kimbap được yêu thích nhất của người dân địa phương và khách du lịch
– Kim Man Bok: cực kỳ nổi tiếng nhờ cách trình bày độc đáo của món kimbap trứng và bào ngư. Rất nhiều người, thậm chí cả người dân địa phương phải xếp hàng để mua món cho bằng được nên nếu muốn dùng thử bạn phải kiên nhẫn chờ.
– Món ‘hwawoossam kimbap’ từ món Dagami Kimbap nổi tiếng được đặc trưng với các nguyên liệu phổ biến như: tỏi, bột đậu và tiêu cay. Giá không hề rẻ nhưng bạn sẽ biết tại sao nó nổi tiếng như vậy khi kimbap được phục vụ. Cuộn kimbap rất to nên chúng ta cần dùng màng bọc thực phẩm thay vì dùng đũa để thưởng thức như thông thường.
Lời kết
Để thưởng thức ẩm thực Jeju trọn vẹn nhất, bạn nên đến các nhà hàng địa phương. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, theo cách truyền thống của người Jeju.
Đừng quên thường xuyên theo dõi kênh website Việt Du Travel để nhận thông báo về những thông tin hữu ích cho chuyến đi và nhanh tay lưu lại sổ tay du lịch của mình để hành trình trọn vẹn hơn nhé..!!!
Cre ảnh Sưu Tầm
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
➤ “Lạc Trôi” Đến Hồ Đa Mi – Vùng Đất Đầy Hùng Vĩ
➤ Check In Ngay 10+ Cánh Đồng Hoa Cosmos Nhật Bản Đầy Lãng Mạn, Hữu Tình
