Busan là thành phố cảng lớn nhất Hàn Quốc, nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp, những khu chợ hải sản sầm uất và nền ẩm thực phong phú. Ăn gì ở Busan nhỉ? Dưới đây là một số đặc sản Busan Hàn Quốc mà Việt Du Travel giới thiệu nhất định phải thử khi đến thành phố này.

Chuyến đi sẽ càng thú vị và hấp dẫn hơn khi lựa chọn Việt Du Travel đồng hành, liên hệ đến hotline 0915 797 718 – Mr Cường để được hỗ trợ nhanh nhất.

➥ Cập Nhật Hướng Dẫn Thủ Tục Xin Visa Hàn Quốc Chi Tiết Nhất Cho Chuyến Du Lịch

Mì lạnh Milmyeon Busan Hàn Quốc

Khi đến đặt chân đến Busan Hàn Quốc thì món ăn đầu tiên mà bạn nên thưởng thức là Mì lạnh Milmyeon. Với món ăn này thì sợi mì được làm từ bột khoai lang hoặc bột lúa mạch, xoắn lại đựng bên trong bát sắt chứa nước súp lạnh. Phần súp này của đặc sản Busan Hàn Quốc được ninh từ xương rồi sau đó làm lạnh đến khi nước còn hơi đóng băng thì cho ra bát.

Bên trong món mì lạnh này có củ cải, dưa chuột thái sợi, trứng luộc, thịt lợn thái mỏng và nước sốt chua cay chogochujang. Điều làm món mì lạnh này trở nên trọn vẹn là vị thanh của nước dùng kết hợp với sốt chua ngọt đây là đặc trưng của món mì. Tất cả đều nằm trong bát mì lạnh ngon đến khó tả.

Thưởng thức Chân giò heo hấp Busan

Chân giò heo hấp chính là một đặc sản tiếp theo ở Busan mà Việt Du muốn giới thiêu. Phần giò heo được hầm cùng với hành hoa, nước tương, gừng, tỏi cho dậy mùi rồi mới lọc xương, thái lát mỏng và mang ra chiêu đãi thực khách.

Món chân giò khi thưởng thức được ăn kèm với dưa chuột, cà rốt, hành tây phủ sốt mù tạt nên món ăn không hề ngán mà ngược lại còn cực kỳ kích thích vị giác. Phần chân giò mềm, có màu nước tương đặc trưng nên vừa bắt mắt, vừa ngon miện thì ngại gì không thử ngay món ăn đặc sản Busan Hàn Quốc này đúng không nào?

Bật mí đến bạn, nếu bạn muốn trải nghiệm món chân giò heo hấp chuẩn vị tại thành phố cảng Busan thì hãy đến khu Jokbal Golmok hoặc Pig Feet Alley gần quảng trường BIFF nhé!

Ssiat Hotteok món ngon tại Busan 

Ở Việt Nam có món ăn đặc sản là bánh xèo nhân mặn thì đến với Busan bạn có thể thử ngay Ssiat Hotteok được nhiều người gọi là bánh xèo ngọt, đặc sản của Busan Hàn Quốc.

Bánh xèo Ssiat hotteok là một món ăn vặt với thành phần bánh được làm từ bột gạo nếp và hỗn hợp đường, quế. Bột bánh được chiên trong chảo dầu hoặc bơ đến khi vàng thì cắt mở ra, cho bí ngô, hướng dương và hạt mè vào bên trong.

Món ăn đặc sản Busan này gây ấn tượng với du khách bởi khi bạn cắn vào, hỗn hợp đường quế sẽ chảy ra, mang đến cho bạn một hương vị ngọt thơm đặc trưng rất hấp dẫn. Nhiều du khách cho biết, Ssiat hotteok chính là lý do mà họ muốn quay trở lại Busan không chỉ một lần. Bạn có thể thưởng thức món bánh xèo ngọt Ssiat hotteok tại chợ Gukje , quảng trường BIFF hay các quán ăn đường phố ở Seomyeon.

Cua ngâm Ganjang Gejang

Với món đặc sản Busan Ganjang Gejang thì cua chính là nguyên liệu chính của món ăn này. Tuy nhiên, thay vì được làm chín bằng nhiệt như các món ăn khác thì với món ăn này, cua được rửa sạch rồi ngâm sống trong xì dầu kèm với các gia vị khác. Khi cua được ngâm vài ngày, đạt được vị gần chuẩn nhất thì người ta tách mai cua và cắt đôi cua để cua được thấm xì dầu hơn.

Cua trước khi phục vụ thực khách sẽ được ướp lạnh trước. Thông thường, cua được chọn làm món cua ngâm Ganjang Gejang là cua cái, có trứng, được đánh bắt vào khoảng tháng 5.

Món đặc sản Busan này sẽ được dùng kèm với cơm trắng. Lấy cơm cho vào mai cua, trộn thêm một gạch cua và nước sốt rồi thưởng thức.

Hải sản nướng Jogae Gui

Ăn gì ở biển Busan? Nhất định không thể bỏ qua hải sản nướng rồi phải không nào?

Nghêu, sò, tôm, cua, ốc,… được đánh bắt tươi sống ngay tại vùng biển Busan nên giữ nguyên được độ ngọt và chắc thịt, khi nướng cùng với bơ, hành, tỏi, ớt,… nên mang đến mùi thơm rất khó cưỡng lại. Thưởng thức hải sản nướng cùng một ít bia và gió biển rười rượi, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ khi đi du lịch tại thành phố biển này.

Lẩu đậu hũ chiên Halmae 

Một món đặc sản Busan khác mà bạn nên thử trong hành trình ghé thăm thành phố biển lớn nhất Hàn Quốc này chính là món lẩu đậu hũ chiên Halmae. Nguyên liệu để làm nên món ăn độc đáo này gồm có thịt bò, chả cá, đậu hũ, nấm kim châm, nấm hương và nhiều loại nấm khác.

Tuy các nguyên liệu để làm nên món đặc sản Busan này rất đơn giản nhưng từ khâu chế biến và nêm nếm gia vị được đầu bếp chăm chút kỹ lưỡng nên đã giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với miến khoai tây hoặc mì Udon.

Dwaeji Gukbap hấp dẫn tại Busan

Món canh thịt lợn Dwaeji Gukbap đã quá phổ biến với những ai yêu thích văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Và đây cũng là một trong các món đặc sản Busan nổi tiếng nhất.

Dwaeji Gukbap có cách chế biến tương đối cầu kỳ. Xương heo khi nấu phải được luộc kỹ vào giờ rồi mới cho thêm rượu gạo, đậu nành và các hương vị khác vào trong món ăn. Công thức để làm nên món Dwaeji Gukbap ngon sẽ còn tùy thuộc vào đầu bếp gia giảm các hương vị khác nhau.

Khi ăn canh Dwaeji Gukbap, du khách sẽ được phục vụ các món banchan – đồ ăn phụ của Hàn như tép, hành, ớt cay, tỏi,… ướp muối và sốt chogochujang. Pohang DwaejiGukbap, Seomyeon-ro 68 beon-gil hay ở Busanjin-gu là những địa điểm mà bạn có thể tìm đến để thưởng thức món ăn đặc sản Busan này.

Bánh mì nướng Busan Hàn Quốc

Bánh mì nướng nghe tưởng chừng bình thường nhưng lại trở thành một món ăn đặc biệt hấp dẫn tại Busan. Món bánh mì nướng được chế biến theo một phong cách rất Hàn Quốc, có sự kết hợp của trứng, bơ, bắp cải, sốt cà chua và đường.

Dọc khắp các con phố tại Busan, bạn đều có thể thưởng thức món đặc sản Busan đầy thơm ngon và lạ miệng này.

Ăn gì ở Busan? Thử ngay Jokbal

Jokbal, hay lòng lợn, là một món ăn được yêu thích ở Hàn Quốc. Thịt thường được om trong nước tương, gia vị, tỏi, gừng và rượu gạo, trước khi được gỡ xương và thái thành lát, ăn cùng với sứa và thịt cua, rau và sốt mù tạt cay.

Chả cá đặc sản Busan Hàn Quốc

Đến với thành phố biển Busan thì không thể bỏ qua các món ăn được làm từ cá biển phải không nào? Và món ăn đặc trưng của thành phố biển Busan chính là món SamJin Fish Cake. Phần chả cá dai dai mềm mềm, ngọt vị thịt cá đã tô đậm cho nền ẩm thực Hàn Quốc nói chung và ẩm thực Busan nói riêng.

Với món chả cá đặc sản Busan, hiện nay người dân nơi đây còn biến tấu với các nguyên liệu khác như tôm, mực,… để du khách có thêm nhiều lựa chọn cho mình. Khi đi du lịch Busan, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở dọc khắp các con phố. Với cái lạnh của Hàn Quốc, việc thưởng thức một xiên chả cá nóng hổi thì vô cùng tuyệt vời đấy nhé!

Lời kết

Đúng là một thành phố cảng lớn nên Busan luôn đón tiếp các khách du lịch đến tham quan, chính vì thế mà đặc sản Busan cũng được nhiều người tìm kiếm. Đến Busan Hàn Quốc đừng quên thưởng thức những đặc sản mà mình vừa nói qua bài viết trên. Hy vọng những chia sẻ của Việt Du Travel sẽ giúp gia đình bạn có chuyến đi thật vui vẻ, suôn sẻ hơn trong hành trình khám phá xứ sở Kim Chi đầy quyến rũ.

Đừng quên thường xuyên theo dõi kênh website Việt Du Travel để nhận thông báo về những thông tin hữu ích cho chuyến đi và nhanh tay lưu lại sổ tay du lịch của mình để hành trình trọn vẹn hơn nhé..!!!

Cre ảnh Sưu Tầm

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

➥ “Lạc Trôi” Đến Hồ Đa Mi – Vùng Đất Đầy Hùng Vĩ

➥ Chơi Gì Ở Seoul? Top 25+ Địa Điểm Du Lịch Seoul, Hàn Quốc Đẹp Thơ Mộng