Đảo Bình Hưng là một hòn đảo xinh đẹp nằm ở vịnh Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa. Nơi đây nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, làn nước trong xanh và những món ăn hải sản tươi ngon. Hôm nay Việt Du Travel sẽ gợi ý cho bạn các đặc sản Bình Hưng ngon mà du khách nào cũng thương nhớ qua bài viết dưới đây nhé.

Chuyến đi sẽ càng thú vị và hấp dẫn hơn khi lựa chọn Việt Du Travel đồng hành, liên hệ đến hotline 0915 797 718 – Mr Cường để được hỗ trợ nhanh nhất.

Tôm hùm nướng đảo Bình Hưng

Người dân Bình Hưng sinh sống chủ yếu bằng nghề chài lưới và nuôi tôm. Tôm hùm thường sống dưới đáy những rạn san hô, thức ăn chủ yếu là những loài thủy sinh nhỏ. Tôm hùm ở Bình Hưng có giá trị dinh dưỡng rất cao, thịt vừa béo vừa dai lại chó vị ngọt tươi đậm đà vô cùng. Chúng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: tôm hùm nấu cháo, hấp bia, xào,…nhưng hấp dẫn thực khách nhất vẫn là món tôm hùm nướng.

Con tôm hùm vừa mới bắt lên, còn tươi sống, rửa sạch rồi cho lên bếp nướng. Chẳng mấy chốc, vỏ ngoài chuyển sang màu cam đậm, nghĩa là tôm đã chín. Mùi thơm của nó khiến ai nấy đều không thể cưỡng lại. Thịt tôm vừa ngọt vừa béo, chấm với muối ớt chanh lại càng tuyệt vời hơn. Trong các tour du lịch Ninh Chữ Bình Hưng bạn sẽ được thưởng thức đặc sản tôm hùm tại đây.

Ốc hương xào me Bình Hưng

Là món ăn khá phổ biến ở những thành phố biển, nhưng đến Bình Hưng, món ốc hương xào me lại mang một hương vị rất riêng, không lẫn vào đâu được. Loài ốc này thường sống trên những vách đá, rất dễ tìm nên mỗi sáng sớm chỉ cần đi ra biển khoảng nữa giờ là bạn đã có được một đĩa ốc thật thơm ngon.

Vị ngọt dai của ốc vừa bắt lên hòa quyện với chút chua chua cay cay từ nước sốt me hấp dẫn vô cùng. Vừa cho vào miệng, cảm nhận đầu tiên chính hương vị hoàn hảo của ốc tươi. Chút dai dai, ngọt ngọt của chúng khiến người ta càng ăn lại càng ghiền.

Nhún nướng mỡ hành Bình Hưng

Không phải là món ăn xa lạ với những ai hay đi biển nhưng nhún lại là một trong những món ăn ngon đảo Bình Hưng luôn hấp dẫn thực khách. Bởi lẽ điều kiện tự nhiên thuận lợi đã mang đến vùng đảo này những con nhún to lớn và tươi ngon vô cùng. Cũng như bao nhiêu loài hải sản khác, nhún cũng được chế biến theo nhiều món khác nhau nhưng khiến người ta yêu thích nhất là món nhún nướng mỡ hành.

Trên bếp than hồng, tiếng xèo xèo của nhún khi nướng cùng với hương thơm mỡ hành khiến ai nấy đều nhấp nhỏm, trông chờ được thưởng thức, đặc biệt là những tín đồ hải sản. Thịt nhún vừa ngọt vừa dai lại có vị bùi bùi của đậu phộng và chút rau thơm ăn kèm, mùi vị của chúng thật sự làm người ta khó quên.

Mực nướng tươi rói Bình Hưng

Cũng tương tự như ốc hương, mực là một trong những hải sản quen thuộc đối với thành phố biển. Chúng dễ ăn và dễ chế biến. Tuy nhiên nói như vậy không có nghĩa là đầu bếp được phép dễ dãi với nguyên liệu và món ăn của mình. Cũng chính vì hiểu được điều này mà món mực trên đảo Bình Hưng luôn hấp dẫn thực khách hơn cả, chúng được xếp vào danh sách những món ăn ngon đảo Bình Hưng.

Trong những món mực hấp, xào, nhồi thịt,…thì mực nướng tươi luôn được thực khách ưu tiên hơn cả. Những con mực to cỡ bằng bàn tay, làm sạch, khứa nhẹ cho gia vị thấm đều rồi bắt lên bếp than. Mùi mực thơm phức lan tỏa trong không khí khiến ai nấy đều hào hứng không thôi. Gặp một miếng mực chấm vào chén muối ớt xanh ăn kèm với rau thơm và dưa leo, vị ngọt dai của mực tươi sẽ khiến bạn khó cưỡng lại.

Tẩm pí lù đảo Bình Hưng

Tẩm pí lù là món ăn đặc sản truyền thống của người dân mà bạn có thể thử trong tour Đảo Bình Hưng tự túc mùa thu. Trước đây, món tẩm pí lù này chỉ được dùng trong các dịp lễ quan trọng hay dùng để đãi khách quý. Thành phần chính của món ăn này được chế biến từ cá cờ/cá kiếm phi lê thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, người ta sẽ mang cá đi nhúng vào nồi giấm đang sôi và ăn kèm với bánh tráng đặc trưng tại đảo.

Bánh căn mực Bình Hưng

Đến với ẩm thực Nha Trang, bạn không thể nào bỏ qua được món bánh căn mực, đặc biệt là bánh căn mực Bình Hưng. Nguyên liệu chính để lám bánh cũng tương tự như như bánh căn ở những vùng khác là bột gạo, duy chỉ có một điểm riêng đó là mực tươi. Bánh được đổ trong khuôn tròn, nhỏ cỡ bằng một nắm tay, chỉ mất khoảng 3 phút là bạn đã có được một đĩa bánh căn mực vừa nóng hổi vừa thơm phưng phức.

Bánh căn mực ăn kèm với rau thơm, xà lách và đặc biệt không thể thiếu những miếng xoài chua chua ngọt ngọt. Kẹp một miếng bánh căn chấm vào chén nước mắm chua cay, vị ngọt bùi của bột cùng vị sần sật của mực tươi khiến ta cứ muốn gọi thêm một đĩa nữa.

Cá dzò Bình Hưng

Cái tên nghe có vẻ rất lạ, thế nhưng cá dzò lại là một trong những món ngon đảo Bình Hưng mà du khách không thể bỏ qua. Hình dáng loài cá này cũng đặc biệt hệt như cái tên của nó. Chúng sống thành từng bầy và sinh sản rất nhanh. Theo kinh nghiệm du lịch đảo Bình Hưng thì vào tháng 3 là tháng mà cá dzò phát triển cả về số lượng lẫn chất lượng. Bạn có thể lựa chọn du lịch vào thời điểm này để được thưởng thức món cá dzò tươi ngon.

Cá dzò vừa bắt lên, làm sạch, tẩm muối ớt và cho lên bếp nướng. Thịt của chúng rất béo nhưng lại không ngấy, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua cay. Vị ngọt tươi của thịt cá hòa quyện với vị chua chua cay cay của nước chấm thật đúng tuyệt vời v%