Cánh đồng muối Ninh Thuận trắng muốt chưa bao giờ làm du khách thất vọng. Đến Ninh Thuận check in cánh đồng muối lung linh dưới nắng mai, lấp lánh như những hạt pha lê tuyệt đẹp. Nhưng đằng sau vẻ đẹp đó cũng ít du khách biết rằng nghề làm muối cũng lắm công phu gắn liền với trăn trở của diêm dân Ninh Thuận. Bài viết này muốn chia sẻ để độc giả hiểu thêm về nghề làm muối tại vùng đất thừa nắng thiếu mưa.

Với đường bờ biển ôm trọn vào lòng địa giới của tỉnh Ninh Thuận, nghề muối đã trở thành bản sắc của người dân sống gần bờ biển ở tỉnh thành này. Có rất nhiều cánh đồng muối Ninh Thuận sở hữu vẻ đẹp khá sống động, phảng phất đời sống của người dân nơi đây.

Những cánh đồng muối Ninh Thuận quyến rũ

Đầu tiên, cùng nhau tìm hiểu tại sao nghề làm muối được gọi là “Diêm Dân” , theo tiếng Hán Việt “Diêm” có nghĩa là “Muối” chính vì vậy người làm muối được gọi bằng 02 từ thường gọi “Diêm Dân”.

Vẻ đẹp của cánh đồng muối chưa bao giờ khiến mọi người ngừng yêu, ngừng thương nhớ về nơi đây. Những cánh đồng muối Ninh Thuận dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên về vẻ đẹp của chúng.

Cánh đồng muối Đầm Vua

Nằm gần với thành phố Phan Rang – Tháp Chàm, cánh đồng muối Ninh Thuận – Đầm Vua là một trong những địa điểm thu hút được nhiều lượt khách du lịch ghé đến nhất. Nơi đây đặc biệt thu hút các bạn trẻ vì những bức ảnh thật nghệ thuật. Bức tranh nơi đây tựa như xứ Châu Âu mùa tuyết lãng mạn.

Với những đụn muối cao tận 10m nối tiếp nhau, quang cảnh cánh đồng muối Đầm Vua như bức tranh thủy mặc biển chuyển động theo thời gian. Cứ mỗi khoảnh khắc trong ngày, nơi đây lại được hóa thân tạo nên vẻ đẹp riêng biệt và không trùng lẫn nhau.

Buổi sáng, Đầm Vua là bức tranh lao động của những diêm dân đi ra đồng từ sớm. Buổi trưa thì đây như bức tranh lấp lánh được nắng ấm chiếu rọi. Hoàng hôn buông xuống đây là lúc cánh đống muối mang vẻ đậm buồn của bầu trời đỏ rực như bếp than hồng.

Cánh đồng muối Cà Ná

Nếu như ruộng muối ở Đầm Vua nổi bật bởi những đụn muối khổng lồ cao 10m, thì ở Cá Ná, ruộng muối là những bãi cát trải dài bất tận tạo nên một phong cảnh lãng đãng nên thơ. Đây còn là địa điểm được bình chọn là một trong những nơi ngắm hoàng hôn đẹp nhất thế giới.

Khác với những cánh đồng muối Ninh Thuận thường tập trung ở phía Bắc của tỉnh Ninh Thuận, Cà Ná là một ruộng muối hiếm hoi nằm ở phía Nam của vùng đất này. Đây là ruộng muối nằm khá gần Cung đường biển 701 Cà Ná – Phan Rang, tha hồ cho bạn có thể ngắm cảnh trên đoạn đường dọc chuyến đi.

Cánh đồng muối Phượng Cửu

Giống với diêm dân của các vùng khác, người dân ở cánh đồng muối Phương Cựu lao động chủ yếu bởi nghề làm muối và đánh bắt thủy hải sản. Mùa làm muối tại Phương Cựu thường kéo dài từ tháng 12 đến tháng 5 năm sau. Nếu đến đây vào thời điểm này, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những diêm dân đang lao động cần mẫn bên những đụn muối nối tiếp nhau, cũng như có thêm nhiều trải nghiệm với nghề làm muối và thấu hiểu đời sống của người dân nơi đây.

Cánh đồng muối Phương Cựu là một ruộng muối có vẻ đẹp rất riêng biệt. Những bạn trẻ đặt chân đến đây có thể khám phá những hình ảnh vô cùng mê hồn và xinh đẹp của cánh đồng này. Dù là bình minh hay lúc chiều tà, Cánh đồng muối Phương Cựu vẫn sở hữu những nét đẹp nên thơ, đậm đà bản sắc dân tộc.

Tìm hiểu đôi nét về nghề làm muối Ninh Thuận

Làm muối là một nghề vất vả, các diêm dân phải dậy sớm thức khuya để chăm nom cho những đụn muối của ruộng mình. Trời mưa không kịp thu muối thì coi như muối đã hòa tan vào ruộng. Cùng Việt Du tìm hiểu một chút về nghề làm muối nơi đây nhé.

Làm muối trên nền đất truyền thống

Đầu tiên trên mỗi thửa ruộng muối người ta sẽ xử lý nền đất cho thật chặt, hạn chế tối đa lượng nước biển thấm vào đất. Sau đó cho nước biển vào phơi khô tạo thêm độ rắn cho đất. Khi nền muối đã đạt yêu cầu thì người dân mới bơm nước biển vào bên trong.

Ruộng muối ban đầu được người dân gọi là “ruộng chịu” hay “ruộng phơi” dưới tác dụng của ánh nắng mặt trời thì lượng nước biển bốc hơi, lúc này độ mặn trong nước tăng cao hơn so với ban đầu. Người dân lúc ngày tháo nước xuống phần ruộng bên dưới tạo muối, ruộng này gọi là “ruộng ăn”

Khi muối đã kết tủa, thì người dân mới dùng dụng cụ “cào bằng” để cào muối tập trung lại như những hình chóp nhỏ trên mỗi ruộng. Quy trình như vậy lập lại đi, lập lại muối thu hoạch ngày càng nhiều cho khi bạn thấy những cánh đồng muối trắng Ninh Thuận bạt ngàn xuất hiện.

Muối ban đầu được gọi với cái tên thông thường “muối hột” – màu trắng tinh khiết. Muối này sau đó được các nơi nhà máy chế biến muối về tinh chế “hầm nhiệt độ cao” mới cho ra muối ăn. Đây mới là muối chúng ta sử dụng làm gia vị trong sinh hoạt hằng ngày.

Làm muối trên nền bạt

Phương pháp này về quy trình làm muối tương tự như cách làm muối trên nền đất nhưng bỏ qua giai đoạn xử lý nền đất, thay vào đó diêm dân Ninh Thuận phủ 01 lớp bạt lên nền đất để đảm bảo chống thấm nước và giữ được chất lượng muối cao hơn.

Lời kết

Những cánh đồng muối Ninh Thuận vẫn luôn là nguồn cảm hứng lớn đối với các bạn trẻ đam mê dịch chuyển. Dù là ở thời điểm nào, những cánh đồng muối này vẫn sở hữu những nét đẹp riêng mà khó có người lữ khách nào có thể bỏ qua.

Bạn hãy dành một phần lịch trình của chuyến du lịch Ninh Thuận để đặt chân đến những địa điểm này, Việt Du Travel tin răng những trải nghiệm mà nơi đây mang lại cho bạn sẽ vô cùng đắt giá.

Hãy theo dõi kênh website của Việt Du Travel luôn luôn mang đến những thông tin hữu ích về các địa điểm tham quan nhiều địa điểm hữu ích.

Cre ảnh Sưu Tầm

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

» Địa Điểm Check In Sang Chảnh Ở Lâu Đài Rượu Vang Mũi Né

» Hòn Đỏ Ninh Thuận, Tuyệt Tác Của Thiên Nhiên Giữa Xứ Nắng Gay Gắt