Nằm ở khu vực đồng bằng châu thổ sông Trường Giang, Hàng Châu từ lâu đã nổi tiếng là thành có bề dày lịch sử văn hóa với nhiều công trình kiến trúc, danh lam thắng cảnh đặc sắc. Bên cạnh đó, ẩm thực nơi đây cũng là điểm nhấn nổi bật của thành phố này. Nếu có kế hoạch đến thành phố này du lịch, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức nền ẩm thực đặc sắc ở một số nhà hàng ở Hàng Châu Trung Quốc lừng danh mà Việt Du Travel muốn giới thiệu nhé.
» Tử Cấm Thành Trung Quốc – Những Bí Ẩn Của Cố Cung Xưa Cũ Chưa Được Hé Lộ
Nhà hàng chay ShouKangyong Hàng Châu
Nhà hàng chay Shoukangyong được biết đến là một trong những nhà hàng chay uy tín và sáng tạo nhất Hàng Châu. Nó có vị trí gần Quảng trường Wushan, Hồ Tây và phố đi bộ He Feng Jie nên việc di chuyển rất thuận tiện. Đây cũng là nhà hàng được người dân khu vực này rất yêu thích mà thường xuyên lui tới dùng bữa.
Đúng chất là một nhà hàng chay, Shoukangyong tuân thủ nghiêm ngặt theo quy định của Phật giáo. Vì vậy, không hề có món thịt, trứng hay một vài món ăn truyền thống như Gà ăn xin hay tôm Longjing tại thực đơn của nhà hàng này. Thuốc lá và rượu cũng nằm trong quy định không được sử dụng khi đến đây. Nội thất của Shoukangyong khá sạch sẽ và đơn giản với những bức tường trắng và xà gỗ trên trần nhà tạo nên bầu không khí dễ chịu.
Cách trang trí giúp làm nên vẻ đặc trưng của nhà hàng, khiến nó trở nên đặc biệt hơn so với một số nhà hàng chay khác. Bên cạnh đó, Shoukangyong cũng có một chi nhánh mới tại khu văn hóa đường Dadou, ngay bên cạnh đền Xiangji. Vì vậy, rất thuận tiện dành cho các phật tử ghé thăm đền và dũng bữa tại nhà hàng này.
Nhà hàng Kui Yuan Guan Hàng Châu
Kui Yuan Guan là nhà hàng nổi tiếng với các món mì có giá phải chăng, cùng với lịch sử lâu đời của nó. Nhà hàng Kui Yuan Guan cung cấp 800 chỗ ngồi rộng rãi và sạch sẽ. Nó được xem là điểm dừng chân tuyệt vời khi du khách đến Jiefang Lu – khu vực mua sắm nổi tiếng nhất của thành phố này.
Mặc dù phong cách nấu ăn của Kui Yuan Guan mang kỹ thuật của Ninh Ba nhưng nhà hàng 154 tuổi này được thành lập bởi một doanh nhân người Anh tại Hàng Châu. Nó được đặt theo tên của một sinh viên nghèo khi anh ta đến Hàng Châu tham dự kỳ thi và được chiêu đãi một bát mì.
Nhà hàng Grandma’s Kitchen Hàng Châu
Mặc dù chỉ mới 12 tuổi, nhưng Grandma’s Kitchen đã phát triển thành một chuỗi nhà hàng với 30 chi nhánh khắp thành phố Hàng Châu. Không chỉ vậy, nó đã xây dựng thêm chi nhánh tại một số thành phố lớn như Thượng Hải, Bắc Kinh và tỉnh Chiết Giang. Vì vậy, du khách có thể dễ dàng tìm đến nhà hàng này khi du lịch đến Trung Quốc.
Gà jing là món ăn đắt nhất và cũng đáng thử nhất ở nhà hàng này.. Đầu bếp Yuan Zixiang tại Grandma’s Kitchen chia sẻ cách làm món ăn độc đáo này, ông đã ngâm gà trong trà jing và rang thay vì luộc. Vì vậy, gà jing có hương vị thơm ngon chuẩn vị. Ngoài ra, thực khách cũng có thể thưởng thức món tôm jing với giá thành rẻ hơn so với nhà hàng Shan Wai San.
Lou Wai Lou nhà hàng ở Hàng Châu Trung Quốc
Tọa lạc tại đường Gushan, Lou Wai Lou là nhà hàng nổi tiếng là lâu đời, nơi mà thức khách có thể thưởng thức một số món ăn nổi tiếng như Gà ăn xin, cá nấu với nước sốt giấm và súp cá dì Song (một loại súp được nấu với cá quýt, dăm bông và măng).
Bên cạnh đó, nhà hành Lou Wai Lou còn cung cấp nhiều món tráng miệng ngon và hấp dẫn. Thậm chí, ba trong số chúng còn được biết đến là những món tráng miệng ngon nhất Trung Quốc. Khuyến khích thực khánh nên đến thưởng thức và cảm nhận. Ngoài ra, Lou Wai Lou còn nằm gần khu vực Hồ Tây xinh đẹp, bạn có thể vãn cảnh quanh hồ và dừng chân dùng bữa tại nhà hàng này.
Một số món ăn được đề xuất ở nhà hàng này mà bạn có thể thưởng thức như thịt lợn Dongpo, tôm nõn nấu chồi non trà Long Tỉnh, củ sen nấu, vỏ đậu sữa đông xào, củ sen nấu xôi, thịt cua đậu phụ,.. và một số món ăn hấp dẫn khác.
Nhà hàng chay Lingyin Hàng Châu
Được đánh giá là một trong những nhà hàng chay ngon nhất Hàng Châu, nhà hàng Lingyin (gần Lingyin tự), cung cấp các món ăn được chế biến từ những người đầu bếp bậc thầy sống tại ngôi đền này. Du khách có thể đến đây để trải nghiệm không gian Phật giáo yên tĩnh trong khi dùng bữa và tận hưởng sự an yên ở nơi này. Bạn có thể gọi mì và bánh bao hoặc một số món ăn khác. Mì ở nhà hàng Lingyin khá ngon, sợi mì được làm thủ công ăn kèm với rau, đặc sản ở đây là mì Ahat.
Du lịch và ăn món ăn chay không phải là điều gì quá lạ ở Trung Quốc, hầu hết các thành phố đất nước này đều có một số nhà hàng chay phục vụ nhu cầu ăn uống của người dân địa phương và khách thập phương. Món ăn chay ở đây không đơn giản như bạn nghĩ, nó được chế biến thành các món ăn đa dạng nên không bị ngán, đổi lại có hương vị rất đặc trưng của Trung Hoa. Vì vậy, nếu du lịch đến đền Lingyin đừng quên ghé thăm và thưởng thức mì Ahat đặc sản của nhà hàng này bạn nhé!
Wang Run Xing nhà hàng ở Hàng Châu ngon
Wang Run Xing là nhà hàng đầu tiên ở khu vực Trung Sơn, tên gọi của nó gắn liền với một câu chuyện có từ lâu đời lấy bối cảnh của triều đại nhà Thanh (1644-1911). Cũng giống với một số câu chuyện dân gian khác, nó kể về việc một hoàng đế đến nhà một nông dân bình thường để dùng bữa.
Cách chế biến và nấu ăn của người dân nghèo này đã gây ấn tượng với nhà vua, người đã cho họ một số tiền để xây dựng quán ăn nhỏ. Năm năm sau, vị vua này lại đến quán ăn kia để dùng bữa và họ đã hồi tượng lại về cuộc gặp gỡ ngày trước. Vì vậy, nhà hàng này được đặt tên là Emperor’s Meal (Bữa ăn của Hoàng đế).
Cho đến ngày nay, Wang Run Xing là nhà hàng đầu ở Hàng Châu cung cấp các món ăn truyền thống. Trong đó có món đầu cá om đậu phụ (món ăn được người nông dân nấu cho Hoàng đế ăn trong câu chuyện) được khuyến khích dùng thử khi đến nhà hàng này.
Shan Wai Shan Hàng Châu Trung Quốc
Được biết đến là nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn truyền thống và hải sản nổi tiếng của Hàng Châu, Shan Wai San là nhà hàng bạn nhất định phải thử khi du lịch đến thành phố này.
Tôm Longjing là món ăn nổi tiếng được khuyến khích nên thử khi đến nhà hàng này. Nó bao gồm những con tôm tươi sống được chiên trong trà jing.
Không chỉ sử dụng lá trà jing nguyên chất để pha nước sốt, họ còn sử dụng những loại lá khác có chất lượng tốt, được hái trong mùa xuân trước khi lễ hội Thanh Minh diễn ra. Để bảo quản những nguyên liệu quý giá này, đầu bếp của Shan Wai San đã đun chúng trong nước sôi và bảo quản đông lạnh để có thể sử dụng chúng trong suốt cả năm.
Lời kết
Hy vọng những chia sẻ của Việt Du Travel sẽ giúp gia đình bạn có chuyến đi thật vui vẻ, suôn sẻ hơn trong hành trình khám phá Hàng Châu Trung Quốc thật tuyệt vời.
Đừng quên thường xuyên theo dõi kênh website Việt Du Travel để nhận thông báo về những thông tin hữu ích cho chuyến đi và nhanh tay lưu lại sổ tay du lịch của mình để hành trình trọn vẹn hơn nhé..!!!
Cre ảnh Sưu Tầm
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
» Giá Vé Tham Quan Đồng Cừu Suối Nghệ Cảnh Đẹp Tựa Châu Âu
» Gợi Ý 15+ Đặc Sản Tô Châu Trung Quốc Ngon Nhất, Thưởng Thức Mỹ Vị Trên Mảnh Đất Thần Tiên