Đã tốn công ghé thăm Ninh Thuận thì chắc chắn phải nỗ lực thưởng thức hết tất cả đặc sản Ninh Thuận thì mới được về. Nhắc đến đặc sản ở Ninh Thuận thì chỉ có thể khen mà thôi, không chỉ vừa ngon mà lại còn cực kỳ đa dạng cho bạn thưởng thức. Vậy đâu là những món ăn đặc sản không thể không nếm khi đến nơi đây?
» Xem thêm nhiều tour du lịch Ninh Chữ Vĩnh Hy tại Việt Du Travel
Nho Ninh Thuận
Mở đầu cho chuyến foodtour Ninh Thuận ngày hôm nay Việt Du Travel xin dẫn bạn đến vườn nho Ninh Thuận để thưởng thức những trái nho căng mọng và siêu ngọt tại nơi đây.
Chắc hẳn du khách khi đặt chân đến đây đều thắc mắc vì sao mảnh đất đầy nắng gió này lại có một loài cây ăn trái sai trĩu cành phải không? Không chỉ trồng được nho mà những chùm nho tại đây chính là đặc sản Ninh Thuận mà ít nơi nào có được.
Những trùm cho chín mọng, ngọt lịm trênh cành được bàn tay người nông dân khéo léo, chăm bẵm, vun trồng, bỏ vào chút nắng hạ vàng để trái nho Ninh Thuận luôn căng bóng và tròn đều. Nho Ninh Thuận được xem là đặc sản Ninh Thuận nhất định bạn phải ghé đến.
Nhờ kỹ thuật canh tác mà nho nơi đây đắt như tôm tươi không chỉ xuất đi các tỉnh thành trong nước mà còn được xuất khẩu qua Thái Lan, Campuchia…và được đem đi chế biến nhiều loại thực phẩm khác như rượu vang, mứt nho, nước ép…
Nếu có dịp được đặt chân đến mảnh đất này, đến những trang trại trồng nho, được tận tay hái những chùm nho trên cành, thưởng thức luôn tại vườn thì thật thích thú. Cắn một quả nho giòn, ngọt thanh, mọng nước, hương thơm dịu dàng là đủ cảm nhận được cả mùa hè tươi đẹp đang về.
Trái da đá
Tiếp tục cho danh sách những loại quả ngon tại Ninh Thuận, không thể nào bỏ qua trái da đá. Đây chính là loại quả độc nhất vô nhị, không nơi nào khác ngoài Ninh Thuận có thể trồng được. Và đây cũng chính là đặc sản Ninh Thuận vô cùng nổi tiếng. Trái da đá có màu đỏ vàng, nhìn qua sẽ rất giống những trái cherry. Từng trái căng tròn, nhỏ nhỏ, xinh xinh, kích thước giống như trái mận ở miền Bắc.
Vị của trái da đá vừa ngọt ngọt, chua chua, giòn giòn, ăn cùng chút muối cay rất hợp miệng. Hương vị đều hài hòa và cân bằng, rất dễ ăn và không hề bị ngọt gắt. Tin chắc rằng những ai thử lần đầu đều sẽ cảm thấy thích thú và nghiện luôn thứ quả độc lạ này. Trái da đá cũng rất dễ tìm ở Ninh Thuận. Bạn có thể đến các làng An Hòa, Thủy Lợi, Hộ Xiêm để tìm mua loại đặc sản Ninh Thuận này nhé.
Nước mắm Cà Ná
Ninh Thuận nổi tiếng với những vùng biển dồi dào hải sản. Cũng chính vì thế mà không thể không nhắc đến những làng nghề sản xuất nước mắm lâu đời. Nước mắm Cà Ná chính là một đặc sản Ninh Thuận mà không thể nào tuyệt vời hơn. Nước mắm Cà Ná thậm chí còn có chất lượng ngang ngửa so với nước mắm Phú Quốc.
Nước mắm Cà Ná được ủ theo cách truyền thống, rất tỉ mỉ và kì công. Từng giọt nước mắm sánh, đặc, màu vàng sẫm, thơm lừng. Độ đạm và khoáng chất trong nước mắm cũng được chú ý rất kĩ lưỡng nên luôn đảm bảo về chất lượng.
Tỏi đen
Chắc hẳn bạn cũng đã từng nghe qua những công dụng rất tuyệt vời của tỏi đối với sức khỏe của mỗi chúng ta. Và khi đến với Phan Rang – Ninh Thuận thì bạn rất dễ dàng có thể tìm thấy một đặc sản tuyệt vời. Đó chính là tỏi đen.
Nếu bạn còn thắc mắc không biết Ninh thuận có đặc sản gì làm quà thì tỏi đen chính là sự lựa chọn cho bạn. Tỏi đen có những công dụng rất thần kì đối với sức khỏe như: ngừa bệnh ung thư, giảm mỡ máu, giảm cholesterol trong cơ thể,…Đây chính là đặc sản Ninh Thuận mà xứng đáng làm quà tặng cho người thân trong gia đình.
Tuy nhiên để tỏi đen có được chất lượng tốt nhất ấy, người thợ phải rất kì công để có thể tạo ra. Họ phải chọn lựa kĩ càng từng củ tỏi to, tép căng, tươi, thơm đem đi ủ cho lên men mới có được thành phẩm là những củ tỏi đen như vậy.
Bánh canh chả cá
Bánh canh chắc hẳn cũng không còn là một món ăn quá xa lạ gì với người dân miền Tây. Nhưng nhắc đến bánh canh chả cá tại Ninh Thuận thì đây vẫn là một món ăn có quá nhiều sự tuyệt vời. Một món ăn đặc sản Ninh Thuận với hương vị rất đỗi hài hòa, mộc mạc, bình dị.
Thật không quá khi nói rằng bánh canh chả cá chính là đặc sản Ninh Thuận không ăn thì sẽ vô cùng hối tiếc. Những sợi bánh canh mềm, dai, không bị bở, trắng tinh hòa trong tô nước lèo trong vắt tưởng chừng có thể nhìn thấu tận đáy bát.
Một tô bánh canh đầy đủ sẽ ngập tràn các topping như: chả cá, hành lá, rau mùi. Những miếng chả cá dai dai, thơm đậm vị cắn cùng các loại rau thơm và chút ớt thì thật không còn từ nào có thể diễn tả nổi sự ngon của món ăn này.
Hạt đười ươi
Trong cái thời tiết oi nóng vô cùng khắc nghiệt tại Ninh Thuận thì những thức uống giải khát luôn được yêu thích nhất. Một trong những loại quả cũng là đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng được sử dụng làm nên đồ uống giải nhiệt được nhiều người lựa chọn chính là hạt đười ươi. Nghe qua thì nhiều người cảm thấy buồn cười vì cái tên.
Tuy nhiên đây là đặc sản Ninh Thuận khá nổi tiếng và có giá khá chát. Nhưng hạt đười ươi vẫn được ưa thích và lựa chọn bởi những công dụng tuyệt vời mà thứ hạt này đem lại. Nhất là công đoạn thu hoạch những hạt đười ươi khá vất vả.
Những người dân phải vào tận rừng sâu, nhặt những hạt đủ chín và đem về sơ chế qua cho sạch sẽ. Khi mua hạt đười ươi về, bạn có thể pha cùng với nước, mủ trôm và đường phèn để có thể tạo ra thức uống mát lạnh xua tan cơn nóng mùa hè.
Bánh xèo
Tiếp tục với series những món bánh ngon tại Ninh Thuận thì bánh xèo cũng chính là “gương mặt thân quen” với nhiều người. Tuy đã khá quen thuộc và đã xuất hiện từ lâu nhưng bánh xèo tại Ninh Thuận chưa bao giờ làm thực khách thất vọng bởi hương vị tuyệt vời của món ăn. Bánh xèo cũng vì thế mà lọt vào top những đặc sản Ninh Thuận đáng thử nhất.
Bánh xèo chuẩn vị phải được tráng một lớp thật mỏng, nhân thịt heo và tôm đầy ụ, quyện cùng vị giòn giòn bùi bùi của giá đỗ. Dân sành ăn chính hiệu là khi món đặc sản Ninh Thuận này sẽ cuốn với thật nhiều rau sống để cân bằng lại vị, chấm cùng chút nước chấm chua chua, cay cay, cắn một miếng thật đầy đủ hương vị. Tất cả những hương vị tuyệt vời như quyện lại nơi đầu lưỡi, khiến bạn ăn hoài mà không thấy chán.
Bánh tráng mắm ruốc
Khi đặt chân đến mảnh đất Ninh Thuận, có thể bạn sẽ rất bất ngờ khi những món ăn vô cùng giản dị lại cũng trở thành đặc sản Ninh Thuận nổi tiếng và được nhiều du khách yêu thích. Nhưng phải đến khi bạn được thưởng thức những món ăn đấy mới có thể cảm nhận hết được những vị ngon tuyệt vời. Và món mà Việt Du Travel muốn nhắc tới đó chính là bạn tráng mắm ruốc.
Bánh tráng mắm ruốc có vị giòn rụm của bánh tráng cùng những gia vị được quét bên trong mặt bánh, khi ăn chấm cùng mắm ruốc mặn mặn. Chỉ một món ăn đơn giản mà có thể cảm nhận được hết các hương vị mặn, ngọt, chua, cay. Những ngày Ninh Thuận bỗng chợt đổ cơn mưa rào, được ngồi lai rai mấy chiếc bánh tráng mắm ruốc thì còn gì thú vị hơn. Một đặc sản Ninh Thuận rất đáng để thử nhé!
Cơm gà Phan Rang
Bạn đã biết gì về món cơm gà Phan Rang ngon đúng đỉnh này chưa? Gà phải đảm bảo là gà thả vườn để cho phần thịt săn chắc mà lại dai ngon. Phần cơm thì dùng gạo dẻo nấu với nước luộc gà để tăng hương vị. Đảm bảo là ăn một lần là sẽ mãi không bao giờ quên đâu đấy!
Khi ăn cơm gà Phan Rang ta sẽ có thêm nước chấm giã ớt, tỏi, đường, gừng, chanh và pha với nước mắm. Ngoài gà ra thì cơm có thể ăn thêm với trứng nữa nha. Đảm bảo món đặc sản Ninh Thuận này sẽ mang đến cảm giác khó phai cho bạn.
Thịt dê – thịt cừu
Có nhiều du khách sẽ khá bất ngờ khi biết đặc sản Ninh Thuận còn có cả thịt dê và thịt cừu. Lý do là tại đây có khí hậu và môi trường rất phù hợp để chăn nuôi dê và cừu. Đặc biệt là dê, cừu chăn nuôi Ninh Thuận là theo kiểu du mục nên đảm bảo được thịt rất săn và ngọt.
Thịt dê và thịt cừu tại đây có hương vị rất ngon, đặc biệt nổi tiếng với nhiều món ăn dân dã như: Lẩu dê, dê 7 món, thịt cừu nướng, thịt cừu Rô ti,… Nghe thôi là đã thấy hấp dẫn rồi phải không! Nếu có dịp đến Ninh Thuận thì nhớ nghiên cứu sẵn các món thịt dê và thịt cừu nhé!
Lời kết
Thật sự hấp dẫn với những đặc sản Ninh Thuận mà chúng ta vừa khám phá qua phải không nào! Đã ghé thăm Ninh Thuận thì nhớ là phải thưởng thức hết các món ăn này rồi mới được về đấy. Còn đợi gì mà không lên kế hoạch du lịch Ninh Thuận ngay thôi nào!
Cre ảnh Sưu Tầm
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
» Giá Vé Tropicana Park Hồ Tràm, Hawaii Thu Nhỏ Ở Vũng Tàu
» Vườn Nho Ninh Thuận – Khám Phá Vẻ Đẹp Của Vườn Nho, Giá Nho Ninh Thuận
