Malaysia là một quốc gia đa sắc tộc và đa văn hóa, điều này được thể hiện rõ trong ẩm thực của đất nước. Ẩm thực Malaysia là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực Trung Hoa, Ấn Độ, và Mã Lai, tạo nên một phong cách ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Cùng Việt Du Travel tìm hiểu về các đặc sản Malaysia ngon đã tạo nền ẩm thực độc đáo tại xứ trăm đảo này.

Roti Canai đặc sản Malaysia

Nếu ai đó hỏi mình về đặc sản Malaysia có gì ngon thì chắc chắn mình sẽ trả lời ngay rằng là món Roti canai, món ăn này là một món ăn sáng điển hình và phổ biến tại thành phố Malaysia. Món ăn này mang đậm văn hóa Ấn Độ và có nguồn gốc từ nước Ấn, các nguyên liệu để làm món roti canai bao gồm trứng, bột mì và ghee (hồn hợp bơ đun chảy và chắt ít nước) được trộn đều, tán mỏng trên chảo nướng và sau đó gập lại.

Các thức làm món ăn này vô cùng đơn giản tương tự với món bánh tráng nóng ở Việt Nam. Tuy nhiên roti canai chỉ có ruột mềm còn vỏ rất giòn thường được ăn chung với cà ri.

Đặc sản Malaysia Asam Laksa

Asam Laksa từng được CNN xếp hạng là một trong các món ăn ngon nhất đồng thời được Anthony Bourdain gọi là “bữa ăn sáng của các vị thần”, laksa chắc chắn chiếm một vị trí quan trọng trong bản đồ ẩm thực của Malaysia. Món ăn này với nhiều phiên bản khác nhau như Laksa Penang, Laksa Sarawak và các cách chế biến khác. Món ăn này có hương vị đặc trưng và phong phú mang đến cho người ăn có một trải nghiệm ẩm thực mang đậm nét quê hương.

Hương vị chung nhất của Laksa là sự kết hợp giữa vị cay, ngọt, chua và mặn tạo nên hương vị đậm đà và đa dạng. Nước dùng của Laksa thường được làm từ cốt dừa, nước tương, tôm khô, tamarind, ớt và có gia vị khác để tạo ra một hương vị cay cùng với hương vị chua ngọt khác. Các thành phần khác như mì sợi, tôm ,thịt gà, hoặc thịt lơn, quả bông điên điển, đậu hũ…đã giúp tăng thêm hương vị của món ăn này hơn.

Cà ri gà và cà ri Laksa

Với món cà ri gà thì những miếng thịt gà sẽ được chặt miếng và nấu cùng một loại sốt có tên gọi rempah được trộn từ nhiều gia vị phức tạp gồm nghệ, gừng, sả, ớt, bột tôm…Sau đó thì người đầu bếp sẽ thêm chút nước cốt dừa tạo nên hương vị thơm ngậy hòa quyện cùng vị cay đậm của rampah và miếng thịt mềm ngọt.

Nếu muốn biết đặc sản Malaysia có gì ngon thì hãy thử ăn cà ri gà cùng cơm trắng nhé chắc chắn bạn sẽ có trải nghiệm cực kỳ đáng nhớ. Còn món cà ri Laksa được dùng kèm với mì, đậu phụ rán, dưa chuột, trứng…

Đặc sản thịt xiên nướng Malaysia

Thịt xiên nướng, hay còn gọi là satay, là một loại đồ ăn vặt rất nổi tiếng trong danh sách đặc sản của Malaysia. Các loại hải sản và thịt được tẩm ướp gia vị kĩ càng, sau đó nướng trên than hoa, toả mùi hương thơm nồng quyến rũ bất cứ du khách nào đi ngang. Các quầy satay có mặt ở mọi ngóc ngách tại Malaysia, đặc biệt là trong các khu chợ đêm, với từng chồng thịt xiên đủ loại rất ngon miệng.

Nasi Lemak đặc sản Malaysia ngon 

Nasi Lemak là một trong những món ăn được coi là “quốc hồn quốc túy” của Malaysia mà bất cứ du khách nào đến đây cũng đều nên thử một lần. Với cơm trộn nước dừa thơm ngon, sốt sambal cay nồng, trứng chiên giòn và thịt gà hoặc thịt bò, món ăn này mang đến cho người ăn một hương vị đặc trưng của đất nước Malaysia. Nasi lemak thường được ăn kèm cùng cá khô nhỏ, lạc, dưa chuột, được đựng trên đĩa nhựa hoặc lá chuối để tạo nên một hình ảnh vô cùng ấn tượng và đáng nhớ.

Du khách có thể tìm mua nasi lemak ở hầu hết các quán ăn, nhà hàng, thậm chí là các quán vỉa hè. Món ăn này thường được phục vụ cho bữa sáng và bữa trưa, tuy nhiên phần ăn cho bữa sáng sẽ nhỏ và ít nguyên liệu hơn.

Bò rendang Malaysia hấp dẫn

Rendang là một trong những món ăn truyền thống của Malaysia và được xem là một trong những món ăn ngon nhất tại đất nước này. Rendang là món ăn có thịt được nấu chín trong nước cốt dừa, với sự kết hợp của nhiều gia vị như ớt, hành tây, tỏi, gừng, lá chanh, lá quế và muối. Nó thường được nấu trong nhiều giờ đồng hồ để thịt trở nên mềm và gia vị thấm đều.

Món ăn này có nhiều phiên bản khác nhau như Rendang Daging (với thịt bò), Rendang Ayam (với thịt gà) và Rendang Kambing (với thịt dê). Hương vị đặc trưng của Rendang là sự kết hợp của hương vị đậm đà, cay nồng, ngọt và chua, tạo nên một hương vị thơm ngon và đa dạng.

Đặc sản Mee Goreng Malaysia 

Đây là một trong nhiều món mì đặc sản của Malaysia. Mee goreng là mì xào, có nhiều cách để chế biến. Đặc điểm chung nhất là mì có màu vàng, xoà cùng ớt và hẹ tây, xì dầu, sau đó thêm các loại thịt và rau củ. Đây là một món ăn rất phổ biến với người dân địa phương, có thể nói là một “đặc sản đường phố” riêng biệt.

Char Kway Teow đặc sản Malaysia

Char Kway Teow là một món ăn đường phố phổ biến ở Malaysia, được làm từ mì dẹt chiên với trứng, tôm, giò sống, thịt lợn, rau thơm và gia vị. Một trong những điều đặc biệt của Char Kway Teow là phương pháp nấu, chảo phải rất nóng để mì được chiên chín nhưng vẫn giữ được độ mềm mại.

Thịt, tôm và giò sống được thêm vào để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng cho món ăn. Nước sốt để nấu món ăn này được tạo ra từ nước tương, đường, tương ớt, tương đen và một số gia vị khác, tạo ra một hương vị đậm đà khó quên.

Bánh kếp nhồi Murtabak Malaysia

Murtabak là một loại bánh kếp nhồi hoặc bánh mì áp chảo thường được tìm thấy ở bán đảo Ả Rập và Đông Nam Á. Đây là mặt hàng chủ lực tại các mamaks (tiệm ăn Hồi Giáo kiểu Ấn Độ) ở Malaysia. Không khó khi bạn muốn ăn murtabak khi nó có mặt ở khắp mọi nơi, đặc biệt là xung quanh khu vực chợ Chow Kit nhộn nhịp.

Chợ Chow Kit cũng là nơi quy tụ rất nhiều món ngon Malaysia cực phẩm, cùng với đa dạng mặt hàng như đồ lưu niệm, quần áo, giày dép, đĩa CD và DVD, vải dệt thủ công. Tất cả đều có giá khá hợp lý.

Bak Kut Teh một đặc sản Malaysia

Bak Kut Teh là một món ăn truyền thống của Malaysia và Singapore, và được xem là một trong những món ăn ngon và phổ biến nhất ở hai quốc gia này. Bak Kut Teh là món súp thảo mộc nấu từ thịt sườn heo, nước dùng và các loại gia vị như bột ngũ vị hương, tỏi, đinh hương, hoa hồi và gừng.

Hương vị đặc trưng của Bak Kut Teh là sự kết hợp giữa vị ngọt, cay nhẹ, mặn và đậm đà. Thịt sườn heo được nấu chín mềm và thấm đều các gia vị trong nước dùng, tạo nên một hương ngon miệng và hấp dẫn. Bak Kut Teh thường được ăn cùng cơm trắng, đậu phụ và quẩy chiên giòn. Món ăn này được bày bán ở nhiều quán ăn và nhà hàng trên toàn quốc, đặc biệt là tại Kuala Lumpur và Johor Bahru.

Lời kết

Hy vọng những chia sẻ của Việt Du Travel sẽ giúp gia đình bạn có chuyến đi thật vui vẻ, suôn sẻ hơn trong hành trình khám phá Malaysia xinh đẹp. Đừng quên thường xuyên theo dõi kênh website Việt Du Travel để nhận thông báo về những thông tin hữu ích cho chuyến đi và nhanh tay lưu lại sổ tay du lịch của mình để hành trình trọn vẹn hơn nhé..!!!

Cre ảnh Sưu Tầm

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

» Giá Vé Tham Quan Đồng Cừu Suối Nghệ Cảnh Đẹp Tựa Châu Âu

» Cập Nhật 25+ Địa Điểm Du Lịch Malaysia Đầy Thú Vị Cho Hành Trình Khám Phá