Đặc sản Cà Mau – tinh hoa ẩm thực của vùng đất mũi

Vùng đất mũi Cà Mau ai cũng biết đến là cùng cực của tổ quốc, nơi được thiên nhiên ban tặng những cảnh quan thiên nhiên sông nước hùng vĩ. Hơn nữa với sự phong phú về tài nguyên như vậy thì khi đến vùng đất này bạn cũng được thưởng thức những đặc sản tinh hoa mà vùng đất này gửi đến.

Với vị trí địa lý khá thuận lợi có hệ thống kênh ngòi chằng chịt, sông nước mênh mông, có biển và hệ thống rừng ngập mặn. Nơi đây là nơi của vô số sinh vật từ các loại hải sản, cá sông, chim trời, ếch, chuột,…hay nổi tiếng với những loài côn trùng đuông, nhộng, dế,..cùng hàng trăm loại cây ăn quả và đa dạng những loại rau.

Nghe đến đây chắc có lẽ #teamVietDu cũng đã tò mò về đặc sản Cà Mau rồi đúng không nè. Cùng theo chân mình khám phá ngay các đặc sản nơi đây nhé.

» Xem thêm nhiều tour du lịch Miền Tây tại Việt Du Travel

1. Cua Cà Mau

Nhắc đến vùng đất tận cùng của Tổ Quốc thì cua chính là món đặc sản Cà Mau hàng đầu phải kể đến. Không chỉ nổi tiếng trong nước, cua Cà Mau còn được xuất khẩu đi các nước lân cận. Thế nên, đặt chân đến Đất Mũi mà không thưởng thức món cua thì quả là một thiếu sót lớn.

Với 2 loại cua đặc trưng cua thịt rất chắc thịt, vị ngọt và thơm, cua gạch thì gạch đầy ú ụ đỏ ươm, béo ngậy thơm ngon. Chỉ cần nhìn thôi là phải khiến bạn “nhỏ dãi”, bạn có thể thưởng thức vị thơm ngon của cua với các cách chế biến như cua hấp, cua rang me, lẩu cua,…

Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món cua Cà Mau ở nhiều quán trong khu vực, có thể tham khảo một số địa chỉ tại thành phố như:

– Quán Hạnh Phúc – 174 Ngô Quyền, Cà Mau

– Quán Quạt Mo số 14 – 16 Bùi Thị Trường, P5, Cà Mau

– Nhà hàng Phố Xưa tại 239 Phạm Ngọc Hiển, P9, Cà Mau

Giá tham khảo

– Cua yếm: 300.000 đồng

– Cua gạch nhỏ 450.000 đồng

– Cua gạch lớn 490.000 đồng

– Cua thịt 370.000 đồng

2. Lẩu mắm U Minh

Khi đặt chân đến vùng sông nước Miền Tây, món lẩu mắm vẫn là một đặc sản mà bạn đừng nên bỏ qua. Với hương vị mắm đặc trưng, tại Cà Mau nước lẩu sẽ được nấu bằng mắm cá Sặc, cùng với một ít sả băm nhuyễn làm dậy lên mùi mắm thêm “nồng nàn” hơn.

Món lẩu mắm vùng U Minh thì chắc chắn không thể thiếu những món ăn kèm như cá, tôm, mực và những loại rau rừng xanh tươi đặc trưng tại vùng rừng U Minh như đọt nhãn lồng, rau đắng, càng cua, bông súng, đọt choại,…

Giá tham khảo 100.000 đồng – 200.000 đồng

Địa chỉ tham khảo Lẩu mắm Đồng Quê – 91A Tôn Đức Thắng, P5, Cà Mau

3. Đuông Chà Là

Một món ăn hơi độc đáo và nhiều người không dám thưởng thức, nhưng bạn đừng phí hoài cuộc đời, đã đến vùng U Minh thì đừng bỏ qua đặc sản Cà Mau đuông chà là.

Cây chà là thường có nhiều ở vùng rừng ngập mặn, và những con đuông béo ngậy, trắng tròn thường cư ngụ trên những cây chà là ấy. Với cách chế biến khá đơn giản, đuông chà là cho vào mắm ngon và ăn trực tiếp, tuy hơi “đáng sợ” nhưng bạn hãy dũng cảm thử một lần, chắc chắn nó sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn.

Địa chỉ tham khảo: quán Hoàng Hổ, số 255 Trần Hưng Đạo,

Giá tham khảo: 30.000 đồng – 40.000 đồng

4. Cá khoai

Cá khoai là đặc sản nức tiếng Cà Mau và được nhiều người yêu thích. Đây là loại cá có thân hình thuôn dài, nhiều thịt, ít xương. Cá khoai thường được đánh bắt với số lượng lớn vào khoảng tháng 3, 4 âm lịch hàng năm.

Tuy nhiên, chúng lại rất khó để bảo quản nên người dân nơi đây thường làm cá khoai phơi khô để ăn được quanh năm. Dần lâu, loại khô này đã trở thành đặc sản của vùng Đất Mũi. Khô cá khoai thường được chế biến thành nhiều món như: khô cá khoai nướng, chiên giòn, kho,…

5. Cua đá rang muối

Bất kỳ du khách nào khi đến với Cà Mau cũng nhất định phải tìm ăn cho được hải sản Cà Mau. Trong đó, cua đá là đặc sản quý của Cà Mau. Đây là loại cua chỉ sống ở môi trường nước mặn, ao đầm và trầm mình dưới bùn.

Sở dĩ gọi là cua đá vì chúng thường làm hang ở những bãi đá, gành đá hoặc sinh trưởng ở gần các cửa sông thông ra biển. Hiện nay, có rất nhiều cách để chế biến cua đá như: cua đá hấp bia, cua đá luộc hèm,.. nhưng ngon nhất vẫn là cua đá rang muối.

Một vài địa chỉ ăn cua đá rang muối ngon

Quán Hạnh Phúc – 174 Ngô Quyền, Cà Mau

Hải sản Quạt Mo – 14, 16 Bùi Thị Trường, phường 5, Cà Mau

Nhà hàng Phố Xưa – 239 Phạm Ngọc Hiển, P9, Cà Mau

6. Mắm ba khía Rạch Gốc

7. Cá Thòi Lòi nướng

Một loại cá đặc trưng ở vùng ngập mặn, với vẻ ngoài tuy xấu xí, loài cá nhỏ bé này nổi bật khi vừa biết bơi, chạy trên mặt nước hay trên cạn và còn có thể leo cây. Và hơn hết, cá thòi lòi có nguồn dinh dưỡng cao, không có nhiều xương và không tanh.

Nó trở thành một đặc sản Cà Mau dân dã nhưng là món ngon được nhiều du khách ưa thích, với đa dạng cách chế biến. Bạn có thể thưởng thức món cá thòi lòi nướng, nấu lẩu, kho tiêu. Hoặc bạn có thể tìm mua khô cá thòi lòi để làm quà biếu cho bạn bè và người thân sau chuyến đi.

Gợi ý nhanh địa chỉ những nhà hàng uy tín ngay tại Cà Mau mà bạn có thể thưởng thức:

A Vòi quán – 52 Lý Thường Kiệt, phường 7, Cà Mau

Quán nhậu Bốn Phương – 102 QL1A, Tắc Vân, Cà Mau

Giá tham khảo: 130.000 đồng – 150.000 đồng

Lời kết

Chuyến vi vu sắp tới của bạn sẽ thật sự thú vị và trọn vẹn nếu thưởng thức được những đặc sản Cà Mau vừa kể trên. Bởi đó chính là tinh hoa của đất trời mà vùng Đất mũi may mắn sở hữu.

Hơn nữa, không chỉ được thưởng thức những món ngon mà bạn sẽ có nhiều trải nghiệm khi khám phá vùng đất cuối cùng của Tổ Quốc về những cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng và cả những nét đẹp văn hóa ở nơi đây.

Cre ảnh sưu tầm

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

» Chợ Hải sản Hồ Tràm – Thưởng thức hải sản tươi ngon số 1 

» Bãi Đầm Trầu Côn Đảo, bãi biển vào top bãi biển đẹp nhất thế giới