Bình Ba là một hòn đảo nhỏ xinh thuộc tỉnh Khánh Hòa, nổi tiếng với những bãi biển đẹp và hải sản tươi ngon. Hãy cùng Việt Du Travel điểm danh các đặc sản đảo Bình Ba thơm ngon được du khách yêu thích dưới bài viết sau nhé.
Tôm hùm Bình Ba
Đảo Bình Ba có rất nhiều cảnh đẹp thì có nhiều món ăn khiến cho người ta siêu lòng. Nhắc đến Bình Ba món ăn đầu tiên nhiều người liên tưởng đến hẳn là tôm hùm. Đảo Bình Ba Nha Trang là vùng nuôi tôm hùm lớn ở nước ta, đặc sản Bình Ba tôm hùm được nhiều du khách yêu thích. Những con tôm hùm kích thước to, thịt ngọt và cực kỳ chắc.
Tôm hùm Bình Ba thường được chế biến theo cách nướng. Những con tôm hùm được cắt ra làm đôi sau đó ướp gia vị và nướng. Tôm chín vàng ươm, thơm lừng, ăn một lần là nhớ mãi. Ngoài ra tôm hùm hấp cũng rất ngon. Giá tôm hùm sống giao động trong khoảng từ 1,4 triệu đến 1,8 triệu tùy kích cỡ.
>> Gợi Ý 25+ Quán Ốc Bình Dân Nha Trang Giá Rẻ, Nổi Tiếng Khiến Du Khách Mê Mẩn
Nhum – đặc sản đảo Bình Ba
Nhum biển là một loại hải sản khác du khách cũng nên thử qua khi đến Bình Ba. Nhum thật ra là cầu gai. Một loại hải sản với hình tròn đặc biệt là nhiều gai nhọn bao quanh. Nhưng du khách có thể yên tâm, khi chế biến người ta sẽ cắt sạch phần gai nhọn này.
Nhum thường to bằng quả bóng tennis nhưng phần ăn được của nó thì rất ít. Phần gạch vàng vàng mỏng phía trong là thứ ăn được của nhum. Thông thường nhum sẽ được nướng mỡ hành. Cánh đàn ông còn chuộng cách ăn nhum tái chanh vì cho rằng sẽ bổ dưỡng hơn. Đây là một đặc sản Bình Ba rất tốt cho sức khỏe nhé!
Bào ngư đảo Bình Ba
Bào ngư đảo Bình ba cũng được ngư dân đánh bắt được nhiều ở khu vực đảo Bình Ba. Nói đến bào ngư hẳn ai cũng biết về giá trị của loại hải sản này. Bào ngư hương vị tươi ngon lại có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Bào ngư nơi đây còn có một giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Du lịch Bình Ba nếu có dịp bạn hãy tự chiêu đãi bản thân bằng món ngon này nhé!
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Một món ăn tưởng chửng như rất đỗi bình thường lại trở thành đặc sản Bình Ba – bánh tráng nướng mắm ruốc. Từ những nguyên liệu đơn giản người dẫn đã sáng chế ra món ăn này. Mắm ruốc được trải đều lên miếng bánh tráng mỏng thêm một vài nguyên liệu khác. Sau đó nướng trên than hồng. Khi chín bánh được cuộn lại. Hương thơm tỏa ra từ những cuộn bánh tráng nướng khiến người ta phải thèm thuồng. Du lịch Nha Trang Bình Ba bạn đừng bỏ qua món ăn này nhé!
Bánh canh hải sản
Bánh căn hẳn là món ngon quen thuộc với nhiều người. Không phải tự nhiên mà bánh căn hải sản lại được chọn làm đặc sản Bình Ba. Món ăn này ở Bình Ba mang đến cho người ta cảm xúc rất riêng. Vì được làm từ hải sản tươi nên bánh căn dường như cũng trở nên ngon hơn. Vở bánh căn bên ngoài giòn giòn, mềm mềm. Phần nhân bên trong được làm từ tôm hoặc mực. Điều làm nên thành công cho món ngon này đó là chén nước chấm chua ngọt đậm đà.
>>> Vịnh San Hô Nha Trang – Trải Nghiệm Những Điểm Có 1-0-2 Của Nha Trang Xinh Đẹp
Ghẹ biển đảo Bình Ba
Dù không quá đặc biệt nhưng ghẹ biển cũng là một món du khách nên thử khi đến Bình Ba. Những con ghẹ được hấp vàng ươm thường hay xuất hiện trong các bữa tiệc ở đảo. Vì là ghẹ tươi vừa được đánh bắt nên khi ăn thịt ghẹ vô cùng ngon ngọt. Lấy ít thịt chấm với ít muối tiêu chanh nữa thì đúng là mỹ vị nhân gian.
Mực nướng Bình Ba
Thêm một món hải sản phổ thông nhưng lại cực kỳ thích hợp ăn ở Bình Ba đó là mực nướng. Mực được ngư dân trên đảo đánh bắt rất nhiều. Và hầu như lúc nào các hàng quán cũng sẵn sàng mực tươi phục vụ thực khách. Mực có nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên thích hợp ăn trên đảo nhất hẳn là món mực nướng nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Du lịch Bình Ba bạn nhớ đừng bỏ qua món ngon này nhé.
Cua huỳnh đế Bình Ba
Với màu đỏ rực hấp dẫn không kém tôm hùm, cua Huỳnh Đế cũng là một đặc sản đảo Bình Ba nổi tiếng. Cua Huỳnh Đế chắc thịt, gạch thơm ngọt và béo ngậy, hơn hẳn các loài cua ghẹ khác. Vì thế, khi chế biến không nên quá cầu kì, chỉ cần đem hấp, rang muối hay lấy thịt xào sơ với gia vị, thêm một ít hành lá, nước mắm ngon, một ít cay thơm nồng của tiêu hòa cùng mùi thịt thơm dai, ngọt ngào của cua… như thế là đã đủ đánh thức các giác quan thực khách.
Cá kình nướng Bình Ba
Cá Kình thường được đem nướng với lửa than, cuốn bánh tráng kèm 1 ít rau tươi và xoài sống, chấm với nước mắm chanh. Chắc chắn sẽ khiến bạn ngây ngất ngay lập tức bởi độ ngọt và dai của cá, kèm với vị chua chua ngọt ngọt, rồi vị cay, vị mặn của nước mắm và độ tươi ngon cuẩ rau. Tất cả hòa quyện lại gói gọn trong một cuốn bánh tráng ấy thì làm sao mà thực khách có thể cưỡng lại được.
Bánh xèo hải sản Bình Ba
Món bánh xèo hải sản Bình Ba lại mang đến cho thực khách những cảm nhận rất thi vị về hương vị mộc mạc nhưng hết sức tinh tế của nó. Cách chế biến bánh xèo hải sản ở đây không khác nhiều so với bánh xèo ở khác vùng miền khác. Nguyên liệu chính để làm vỏ bánh là hỗn hợp bột gạo pha lỏng, có lòng đỏ trứng hoặc một ít bột nghệ, hành tươi thái nhỏ.
Nhân bánh có tôm tươi, mực, giá, đôi khi còn có thêm thịt sò, thịt nghêu. Bánh được dùng chung với rau sống, rau thơm các loại và nước chấm. Món nước chấm ở đây được pha chế rất khéo léo vừa mang một chút âm hưởng nước chấm đậm đà của miền Trung, vừa có nét đặc trưng theo phong cách nêm nếm của biển đảo rất khác biệt. Bánh xèo ở đây bên cạnh nhân tươi ngon còn hấp dẫn thực khách với độ giòn và không nhiều dầu mỡ như những địa phương khác.
Bún chả cá Bình Ba
Bún chả cá Bình Ba có cách chế biến dường như không khác biệt là mấy so với bún chả cá Nha Trang hay bún chả cá của một số vùng biển khác. Nguyên liệu làm nên món ăn này khá đơn giản, cách chế biến cũng không cầu kỳ mà chỉ cần một chút chú ý và khéo léo là đã có thể có được một tô bún chả cá thơm ngon.
Để nấu nước dùng cho bún, người ta ninh cá biển tươi để lấy nước, thêm vào nước dùng là ít cà chua và nêm nếm vừa ăn. Chả cá dùng trong món bún này cũng không nhất thiết là dùng từ một loại cá nào nhất định, mà sẽ tùy theo thời điểm cá nào trên đảo sẵn thì người ta sẽ làm chả cá đó. Bởi thế chả cá đảo Bình Ba rất ngon, thơm và có độ dẻo cộng một chút dai.
Lời kết
Đi du lịch đảo vừa được thưởng ngoạn thiên nhiên thơ mộng và kì vĩ, vừa được thưởng thức những món đặc sản đảo Bình Ba ngất ngây lòng người, quá tuyệt vời phải không? Vậy còn chờ gì nữa mà không xách balo đi ngay và luôn trong hè này!
Đừng quên theo dõi kênh website của Việt Du Travel luôn luôn mang đến những thông tin hữu ích về các địa điểm tham quan nhiều địa điểm hữu ích.
Cre ảnh Sưu Tầm
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
» Top 9 Quán Cơm Niêu Vũng Tàu “Gây Thương Nhớ” Cho Khách Du Lịch
